رواتب عمال المطاعم في روسيا مرتفعة إذا قارنها برواتب الشرق الأوسط، حيث إن تكلفة المعيشة في روسيا منخفضة نوعًا ما، مما يجعلها من الدول التي يختارها الشباب للهجرة من أجل بناء مستقبلهم، ومن خلال موقع صناع المال نعرض كافة هذه التفاصيل.
رواتب عمال المطاعم في روسيا
توجد أنواع مختلفة من العمالة في المطاعم، حيث إن المطابخ في المطاعم الراقية تحتاج أكثر من طاهي واحد مسؤول عن اللحوم، وآخر عن الشوربة وهكذا، وبالطبع فإن هناك تفاوت في الرواتب بين كل هؤلاء حسب الخبرة، والمستوى التعليمي، وعدة عوامل أخرى.
فمثلا مدير المطعم في روسيا يجنى راتب يقدر بحوالي 121000 روبل في الشهر، فيكون الحد الأدنى 64300 روبل، والحد الأعلى 184000 روبل، ويضم هذا الراتب مصاريف السكن والتنقل، وفيما يلي نعرض رواتب عمال المطاعم في روسيا
| المهنة | متوسط الراتب |
| موظف المطبخ | 33100 روبل. |
| مدير المطبخ | 61700 روبل. |
| مدير الضيافة | 193000 روبل. |
| مقدم الخدمات | 40600 روبل. |
| نادل | 31300 روبل. |
| مشرف نوبات المطعم | 56300 روبل. |
| طباخ الحلويات | 57000 روبل. |
| غاسل الأطباق | 24800 روبل. |
| الطباخ | 51600 روبل. |
| الخباز | 36400 روبل. |
| مدير المقهى | 117000 روبل |
| مزين قوالب الكيك | 37200 روبل. |
| منظم البوفيه | 31100 روبل. |
| مدير البوفيه | 75200 روبل. |
| الباريستا | 39600 روبل. |
| مدير المشروبات | 78400 روبل. |
| مسؤول جرس الاستقبال | 30700 روبل. |
اقرأ أيضًا: رواتب عمال المطاعم في الامارات
متوسط أجور عمال المطاعم في روسيا
يهتم أي شخص يرغب في السفر لروسيا بأن يقوم بالتعرف على رواتب عمال المطاعم في روسيا، لتحديد الميزانية والنفقات التي تكفل له العيش بشكل جيد، ومتوسط الحد الأدنى والأعلى من الأجور في روسيا كما يلي:
- تتراوح مهنة مدير المطعم في روسيا بين 64300 روبل في الشهر بحد أدنى إلى 184000 روبل في الشهر بحد أعلى.
- متوسط الأجور في الشهر 114000 روبل أي أن حوالي نصف الأشخاص الذين يعملون كمديرين مطاعم ينالون راتب يقدر بحوالي 114 ألف روبل في الشهر
توزيع الراتب حسب سنوات الخبرة
تعد سنوات الخبرة من العوامل الأساسية التي يتم الاعتماد عليها لتحديد رواتب عمال المطاعم في روسيا، فمن البديهي أن يزداد المرتب مع مرور الوقت بازدياد الخبرة، وفيما يلي نعرض مثال توضيحي لفرق الخبرة وتأثيره في سلم الرواتب:
- مدير المطعم ذا الخبرة تقل عن سنين يربح راتب يقدر بـ 73900 شهريًا.
- أما إذا كان مدير المطعم لديه خبرة تتراوح بين 5 سنين لسنتين، فإن راتبه يكون 90700 روبل، أي أكثر بحوالي 23% من الأقل الخبرة.
- لكن المديرين الذين تزيد سنين خبرتهم عن 5 إلى 10 سنوات، فإن رواتبهم تقارب الـ 128000 روبل، أي أكثر بحوالي 42% من الأقل خبرة.
سلم رواتب حسب المستوى التعليمي في روسيا
رغم أن هذه الدولة لا تتطلب شهادات أو دورات خاصة للعمل بها إلا أن الرواتب عمال المطاعم في روسيا تتأثر بشكل كبير، ويتضح ذلك في النقاط التالية:
- الشخص الحاصل على الشهادة المدرسية يتقاضى راتب قدره 90700 روبل.
- الموظف الحائز على شهادة مهنية يحوز راتب قدره 127000 روبل.
- الشخص الحاصل على شهادة بكالوريوس ينال مرتب بقيمة 180000 روبل.
اقرأ أيضًا: طرق زيادة المبيعات في المطاعم
متطلبات العمل في المطاعم بروسيا
يوجد في بعض الدول قوانين تنص على أنه لابد من الحصول على شهادة، أو على الأقل دورة تأهيلية قبل العمل في أي مكان بالدولة، سواء كان قطاع خاص أو قطاع عام، وتتفاوت هذه المعايير بين الدول، وفي روسيا تتخلص متطلبات العمل فيما يلي:
- يكون العامل حاصلًا على الأقل على الشهادة الثانوية.
- لا بد أن يجيد اللغة الروسية إجادة تامة.
- يتم العمل لفترة تحت الاختبار.
- ليس ضروريًا الحصول على شهادة اعتماد.
- غير أساسي الحصول على أكثر من لغة ولو أنه يفيد.
- لا حاجة لوجود رخصة سواقة.
- لا حاجة لاحتراف التعامل مع الحاسب الآلي.
اقرأ أيضًا: ما هي عملة روسيا
أوقات العمل وساعات الدوام
تختلف طبيعة العمل من دولة لأخرى من حيث ساعات العمل والإجازات، حيث إن البلاد العربية تبدأ الأسبوع من السبت، ولكن في الدول الأجنبية فالوضع مختلف، لذلك فإن أيام الإجازات وساعات الدوام في روسيا تكون كما يلي:
- يبدأ أسبوع العمل من الإثنين وحتى يوم الجمعة.
- عدد ساعات العمل في الأسبوع 40 ساعة، وفي العادة لا يطلب ساعات عمل إضافية.
- أيام الإجازات في الغالب تكون مدفوعة سواء كانت يوم أو يومين بالأسبوع وأحيانًا يتغير الأمر حسب العقد المتفق عليه.
- العطلات الرسمية في الدولة تكون مدفوعة.
- يوجد استراحات غداء للعامل وتكون مدتها نصف ساعة.
يسأل الشباب عن كيفية الحصول على وظيفة في روسيا ويشغل بالهم طبيعة العمل وسلم الرواتب في هذه البلد ليتمكنوا من تحديد ما إذا كانت مناسبة لهم أم لا.