تكلفة مشروع معصرة زيت الزيتون في الجزائر مرتفعة نسبيًا، ولكن هذا المشروع يدخل الكثير من الربح والمكاسب لصاحبه، وهناك الكثير من الشباب يبحثون على أكثر المشاريع التجارية ربح وأقل رأس مال، فيعد هذا المشروع من أنجح المشاريع التي تمت إقامتها في الجزائر، لذا يأتي صناع المال بكامل تكاليفها.
تكلفة مشروع معصرة زيت الزيتون في الجزائر
زيت الزيتون لا غني عنه في أي المطبخ الجزائري وأيضًا جميع المطابخ العربية، وفي وقتنا هذا تم زيادة الطلب على زيت الزيتون، مما جعل الكثير من الشباب يفكرون في افتتاح هذا المشروع، لأنه يعد من أنجح المشاريع
تتراوح تكلفة إقامة مشروع معصرة زيت زيتون في الجزائر حوالي (32.000: 28.500) دولار، وهذا الرقم هو الحد المتوسط لكي يستطيع الشاب فتح معصرة لزيت الزيتون.
افرأ أيضًا: متى تثمر شجرة الزيتون
خطوات تصنيع زيت الزيتون
- فصل الأوراق: تعتبر من أهم الخطوات هي التخلص من الأوراق التي لها تأثير كبير في طعم زيت الزيتون إذا تم طحنها مع الزيتون، وأيضًا التقليل من نسبة الكلوروفيل الموجود في الأوراق.
- غسل وتنظيف ثمرات الزيتون: يتم عن طريق استخدام مضخات قوية من الماء، لكي تنظف الثمرات وتتخلص من كل الأتربة والجراثيم التي بها.
- عملية الجرش: هي عملية هدفها زيادة نسبة زيت الزيتون الذي يتم استخراجه من الثمرات عن طريق الطواحين.
- التقليب: هي عملية مهمة بعد استخراج زيت الزيتون من الثمرات، لأنها تسهل فصل الماء عن الزيوت.
- فصل زيت الزيتون: يتم استخدام عمليات الكبس والطرد، لكي يتم فصل زيت الزيتون عن النواة والماء والشوائب وبقايا العصر.
- عملية التخزين: وفي هذه المرحلة، يتم تخزين زيت الزيتون بوضعه في براميل خشبية لمدة 3 أسابيع.
- عملية التعبئة: بعد الانتهاء من عملية التخزين، يتم تعبئة زيت الزيتون المستخلص في عبوات خاصة مختلفة الأحجام.
افرأ أيضًا: دراسة جدوى مصنع زيت زيتون
فوائد زيت الزيتون المتعددة
- معالج قوي لهشاشة العظام، فهو يقوي من الأعصاب ويقوي العظام.
- يعمل زيت الزيتون على حدوث توازن نسبة السكر في الدم، لذلك فهو مفيد لمرضي السكر.
- يقلل من نسبة الإصابة بمرض السرطان، لاحتوائه على دهون مشبعة.
- يستخدم زيت الزيتون في علاج الكثير من مشاكل البشرة والشعر، ويتم استخدامه في عديد من الوصفات الطبيعية الخاصة بالبشرة والشعر.
- يعمل على تقوية ذاكرة الإنسان، وتقليل نسبة الإصابة بمرض الزهايمر.
- يعمل على المحافظة على خلايا الدم الحمراء، حيث يقيها من الإصابة بالأنيميا.
- يعمل زيت الزيتون على تنعيم الشعر، ومنع التساقط.
- يقوم بسد الشهية عند الإفراط في تناوله، لذلك فهو صحي وعلى الذين يعانون من السمنة أن يتناولونه.
- يعمل زيت الزيتون على تنشيط الدورة الدموية، ويقلل من الإصابة بالأزمات القلبية.
دراسة جدوى مشروع معصرة زيت الزيتون
- دراسة السوق والمنافسين والموجودين به: من أهم الخطوات لأنها تعرف صاحب المشروع على كل المنافسين وما الخطوات والمميزات التي يجب أن يقدمها للعملاء، لكي يتجه العملاء بالشراء منه.
- تصميم العلامة التجارية: يجب أن تكون العلامة التجارية مميزة جدًا، لكي تجذب انتباه العملاء، حيث إنه يبني المصداقية، ويجب إنشائه بطريقة جيدة وبشكل واضح.
- التراخيص اللازمة للمشروع: يجب الحصول على التصاريح والتراخيص المهمة من السلطات المحلية التي تختص في إنشاء مصنع لإنتاج زيت الزيتون حتى لا تتعرض لأي مضايقات.
- اختيار الموقع المناسب لتنفيذ المشروع: من الأفضل أن يتم إقامة المشروع في إحدى المناطق الصناعية والتي يتوفر بها كهرباء دائمًا ويتوفر بها خدمات للعمال والموظفين، والمناطق الصناعية تتميز بتكاليف إيجار منخفضة للغاية لتشجيع عملية الصناعة.
افرأ أيضًا: دراسة جدوى زراعة فدان زيتون وكيفية زراعته والعوامل المؤثرة على إنتاج الفدان
التجهيزات والمتطلبات الضرورية
| المطلوب | الفائدة |
| عمل قسم إداري | قسم مهم لا غنى عنه في إدارة المصنع والعمال ومراقبة الإنتاج. |
| توافر أجهزة كمبيوتر | من الأدوات المهمة في متابعة عمليات الإنتاج والتوزيع والتخزين وغيرها. |
| شبكة إنترنت | يجب توافر شبكة إنترنت عالية داخل المصنع، وخاصة في القسم الإداري، لمتابعة الإدارة للموزعين والعملاء. |
| شبكة اتصالات داخلية | تعتبر مهمة للتواصل الداخلي بين العمال والإداريين داخل المصنع. |
| تجهيزات بوفيه | يجب توفير مكان خاص بالبوفيه، لكي يتمكن العمال من إعداد المشروبات وقت الراحة الخاص بهم. |
| خط إنتاج | يتكون خط الإنتاج من: “مصعد ناقل، وحدة الغسل، مصعد الكسارة، كسارة، وحدة الخلط والتقليب، جهاز فصل، وحدة الفصل، خزان ترقيد، وعاء ضخ الزيت، اللوحة الكهربائية، علبة الرواسب، مبدل حراري، حلزون الرواسب الأفقي، منخل هزاز، نازع الورق” |
| شبكة كاميرات مراقبة | هي جزء مهم من المتطلبات، فيجب أن توجد كاميرا مراقبة داخل المصنع وخارجه، لكي يتمكن الإداريون من مراقبة ومتابعة العملية الإنتاجية. |
يُعد مشروع معصرة زيت الزيتون لها أرباح مميزة في الجزائر وأيضًا باقي الدول العربية، حيث يُمكن تصدير زيت الزيتون الخام إلى الخارج والربح بالعملات المختلفة.