أنواع اللازانيا وأسعارها مختلفة ومتنوعة، وذلك لأن اللازانيا تعد من أهم أنواع المكرونة الإيطالية التي يفضلها الكثير من الناس، وفي بعض الأحيان قد تكون من ضمن الأطباق الرئيسية على المائدة.
لذا يقدم لكم صناع المال أنواع اللازانيا وأسعارها بشكل مفصل، وذلك من خلال السطور القادمة.
أنواع اللازانيا وأسعارها
تصنف اللازانيا من ضمن أنواع المكرونة الإيطالية المنشأ، ولكنها تختلف في شكلها عن المكرونة التقليدية، فهي عبارة عن مجموعة من الشرائح والرقائق التي يتم إعدادها بأكثر من طريقة مختلفة، واختلف سعر اللازانيا خلال الشهور الماضية بشكل كبير وذلك كما يلي:
- يبلغ سعر 400 جرام من مكرونة اللازانيا من الملكة في مصر حوالي 12.75 جنيه مصرى.
- قد بلغ أرخص سعر ل400 جرام من مكرونة اللازانيا خلال الـ 29 شهور الماضية حوالي 8 جنيه مصرى.
- قد بلغ أعلي سعر من مكرونة اللازانيا 400 جرام خلال 29 شهور الماضية حوالي 14.95 جنيه مصري.
- يبلغ متوسط سعر اللازانيا في مصر خلال 29 شهور الماضية حوالي 10.56 جنيه مصري.
بعد أن تعرفنا على أسعار اللازانيا خلال الفترة الأخير، نستعرض الآن أنواع اللازانيا المختلفة والتي تتمثل فيما يلي:
اقرأ أيضًا: أنواع المكرونة وأشكالها
لازانيا اللحمة المفرومة
بعد أن تعرفنا على أنواع اللازانيا وأسعارها، تجدر الإشارة إلى أنه يمكن أن يتم تحضير مكرونة اللازانيا باللحمة المفرومة وذلك من خلال اتباع الطريقة التالية:
المكونات
تتمثل أهم مقادير تحضير اللازانيا باللحمة المفرومة فيما يلي:
- نصف كيلو جرام من مكرونة اللازانيا
- نصف كيلو جرام من اللحمة المفرومة
- عدد 3 كوب من عصير الطماطم الطازج
- عدد 4 كوب من صوص البشاميل المميز
- عدد 1 كوب ألا ربع من جبن الشيدر المبشورة
- 3/4 كوب من جبن الموتزاريلا المبشورة
- ثمرة واحدة من البصل متوسطة في الحجم مفرومة
- عدد 2 فص من الثوم المفروم جيدًا
- ثمرة واحدة من الجزر متوسطة في الحجم ومبشورة
- عدد 2 ملعقة كبيرة في الحجم من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة الحجم من أوريجانو المجفف المطحون
- ملعقة صغيرة في الحجم من الريحان الطازج المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة في الحجم من ملح الطعام والفلفل الأسود
طريقة التحضير
يتم استخدام المكونات السابقة في تحضير اللازانيا باللحمة المفرومة، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يتم في البداية تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نقوم بعد ذلك بوضع البصل المفروم داخل زيت داخل مقلاة مناسبة في الحجم على نار متوسطة في درجة الحرارة، ويتم التقليب إلى أن يذبل البصل بشكل كامل.
- يتم بعد ذلك إضافة الثوم المفروم مع التقليب المستمر لمدة دقيقة على الاقل، بعد ذلك تتم إضافة اللحمة المفرومة وملح الطعام والفلفل الأسود والأوريجانو مع الاستمرار في التقليب.
- يتم ترك جميع المكونات على النار إلى أن تنضج بشكل تام، مع مراعاة التقليب من وقت للاخر.
- يتم بعد ذلك إضافة الجزر، مع الاستمرار على التقليب لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
- في وعاء منفصل، يتم إضافة عصير الطماطم والريحان والفلفل الأسود والملح على نار متوسطة في درجة الحرارة، ويتم التقليب إلى أن يصل الخليط لمرحلة الغليان.
- يترك خليط المكونات على النار يغلي لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريبًا.
- يتم بعد ذلك إضافة صلصة الطماطم إلى خليط اللحمة المفرومة، ومع التقليب الجيد للمكونات معًا، ويتم تركهم على النار لمدة لا تقل عن5 دقائق تقريبًا.
- في هذه الأثناء يتم دهن صينية من البايركس بالقليل من الزبدة، ويتم وضع حوالي نصف كوب من صوص البشاميل في قاع الصينية.
- يتم بعد ذلك وضع طبقة من شرائح اللازانيا، ثم اللحمة المفرومة ثم صوص البشاميل، وتكرر الخطوات إلى أن نصل إلى الطبقة الأخيرة من شرائح اللازانيا.
- يتم وضع الطبقة الاخيرة من شرائح اللازانيا، ثم يتم وضع باقي كمية صوص البشاميل على الوجه.
- يتم بعد ذلك وضع الصينية داخل الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريبًا، ثم تخرج ويتم وضع أنواع الجبن على الوجه، وتوضع في الفرن مرة أخرى لمدة لا تقل عن 5 دقائق تقريبًا، ويتم تقديمها وهي ساخنة.
لازانيا الجمبري
من خلال تعرفنا على أنواع اللازانيا وأسعارها، تجدر الإشارة إلى أنه يمكن تحضير مكرونة اللازانيا بإضافة الجمبري، وذلك من خلال اتباع الطريقة التالية:
المكونات
تتمثل مقادير تحضير اللازانيا بالجمبري فيما يلي:
- نصف كيلو من مكرونة اللازانيا
- نصف كيلو من الجمبري النظيف بدون قشر
- عدد 4 كوب من صوص البشاميل
- عدد 3 كوب من عصير الطماطم المركز والطازج
- كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة
- كوب من جبن بارميزان المبشورة
- نصف ملعقة صغيرة في الحجم من الريجان المجفف المطحون جيدًا
- نصف ملعقة صغيرة في الحجم من أوريجانو المطحون
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
- عدد 1 ملعقة كبيرة في الحجم من الزيت النباتي
- كمية مناسبة من ملح الطعام والفلفل الأسود (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
يتم تحضير مكرونة اللازانيا بالجمبري من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يتم في البداية تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يتم وضع كلٍ من (عصير الطماطم والاوريجانو والريحان وملح الطعام والفلفل الأسود) معًا في وعاء مناسب في الحجم، على نار متوسطة في درجة الحرارة، ويتم التقليب الجيد للمكونات، وتترك على النار إلى أن تصل لمرحلة الغليان.
- تترك مكونات الصلصة على النار تغلي لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريبًا.
- يتم في وشعاء منفصل، وضع الثوم المهروس والزيت النباتي على نار متوسطة في درجة الحرارة، ويتم التقليب الجيد للمكونات لمدة دقيقة على الأقل.
- يتم بعد ذلك إضافة الجمبري وملح الطعام والفلفل الأسود، ويتم التقليب الجيد للمكونات إلى أن يتغير لون الجمبري.
- يتم بعد ذلك إضافة الجمبري إلى الصلصة، مع الاستمرار في تقليب المكونات، وتترك المقادير على النار لمدة لا تقل عن 10 دقائق تقريبًا.
- يتم وضع نصف كوب من صوص البشاميل في قاع من صينية بايركس، ثم يتم وضع ثلث كمية شرائح اللازانيا في الصينية.
- نقوم بعد ذلك إضافة كمية الجمبري وصوص الصلصة، ثم يتم إضافة جبنة البارميزان، ثم يتم إضافة طبقة من صوص البشاميل.
- يتم وضع الثلث الثاني من شرائح مكرونة اللازانيا، ثم باقي كمية الجمبري والصلصة، من ثم يتم وضع باقي كمية البارميزان، ثم طبقة من صوص البشاميل.
- يتم بعد ذلك وضع الطبقة الأخيرة من شرائح اللازانيا، ويتم توزيع باقي صوص البشاميل.
- نقوم فيما يلي بوضع صينية اللازانيا داخل الفرن لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، ثم تخرج ويتم وضع الموتزاريلا على الوجه، ويتم وضعها في الفرن مرة أخرى لمدة لا تقل عن 5 دقائق تقريبًا إلى أن تذوب الجبنة بشكل كامل، ويتم تقديمها وهي ساخنة.
لازانيا السوسيس
بعد أن تناولنا أنواع اللازانيا وأسعارها، يمكن ان يتم تحضير لازانيا السوسيس من خلال اتباع الطريقة التالية:
المكونات
تتمثل مقادير تحضير لازانيا السوسيس فيما يلي:
- عدد 1 كيلو جرام من مكرونة اللازانيا
- نصف كيلو من شرائح السوسيس
- عدد2 كوب من صلصة الطماطم المركزة
- نصف كوب من الجبن الشيدر المبشورة
- نصف كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة
- عدد 1 ثمرة من البصل كبيرة الحجم ومقطعة إلى شرائح رفيعة
- ثمرة واحدة من الجزر صغيرة الحجم ومبشورة
- نصف ثمرة من الفلفل الأحمر الرومي مقطع شرائح
- نصف ثمرة من الفلف الأصفر والأخضر الرومي مقطعة إلى شرائح رفيعة الحجم
- عدد 3 فصوص من الثوم المهروس بشكل جيد
- 2 ملعقة كبيرة في الحجم من الزيت النباتي
- 2 ملعقة صغيرة في الحجم من الريحان المجفف المطحون
- نصف ملعقة من البهارات السبعة
- كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود
اقرأ أيضًا: توزيع المكرونة
طريقة التحضير
يتم استخدام المكونات السابقة في تحضير اللازانيا بالسوسيس من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يتم وضع الزيت والبصل داخل مقلاة على نار متوسطة في درجة الحرارة ويتم التقليب إلى أن يذبل البصل.
- يتم في هذه الأثناء تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يتم بعد إضافة الثوم ويتم التقليب لمدة لا تقل عن دقيقتين تقريبًا، ثم بعد ذلك يتم إضافة الفلفل الملون والجزر، ويستمر التقليب لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
- يتم بعد ذلك إضافة السوسيس والبهارات السبعة والفلفل الأسود والملح ، مع الاستمرار في التقليب لمدة لا تقل عن 5 دقائق مرة أخري.
- يتم بعد ذلك إضافة صوص الصلصة مع التقليب، وتترك المكونات على نار هادئة في درجة الحرارة إلى أن تصل لمرحلة الغليان.
- نقوم فيما يلي بإضافة الريحان، وتترك المكونات على النار لمدة لا تقل عن 10 دقائق تقريبًا إلى أن ينضج السوسيس بشكل جيد.
- يتم بعد ذلك دهن صينية المكرونة بكمية قليلة من الزبدة، ويتم العمل على توزيع نصف كوب من صوص البشاميل داخل قاع الصينية.
- يتم وضع طبقة من شرائح اللازانيا، ثم طبقة من خليط السوسيس، ثم طبقة من صوص البشاميل، ثم طبقة أخرى من شرائح اللازانيا، ثم سوسيس ثم بشاميل، وهكذا إلى أن تنفذ الكمية بالكامل.
- يتم بعد ذلك وضع صينية المكرونة داخل الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريبًا، ثم تخرج وتوزع أنواع الجبن على الوجه، ثم تدخل الصينية إلى الفرن لمدة لا تقل عن 5 دقائق، إلى أن تذوب الجبنة بشكل كامل، ويتم تقديم اللازانيا وهي ساخنة.
لازانيا الدجاج
من أكثر أنواع اللازانيا انتشارًا، حيث إنه يمكن تحضير اللازانيا بإضافة الدجاج وذلك من خلال اتباع الطريقة التالية:
المكونات
تتمثل أهم مقادير تحضير لازانيا الدجاج فيما يلي:
- نصف كيلو من مكرونة اللازانيا
- نصف كيلو من صدور الدجاج المقطع لقطع صغيرة في الحجم
- نصف ثمرة من الفلفل الأحمر الرومي المفروم بشكل جيد
- عدد 3 كوب وربع من صلصة الطماطم الطازجة والمركزة
- عدد 1 كوب كبير الحجم من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة في الحجم
- كوب كبير الحجم من جبنة ريكوتا
- نصف كوب كبير الحجم من الجبن الموتزاريلا الخالي من الدسم والمبشور بشكل جيد
- ملعقة صغيرة في الحجم من البهارات المكسيكية (الفلفل الأحمر الحار، ثوم بودر، بصل بودر، وبابريكا، كمون مطحون، قرفة مطحونة، قرنفل مطحون، وزعتر مجفف)
- عدد 2 ملعقة كبيرة في الحجم من الزيت النباتي
- نصف ملعقة كبيرة في الحجم من الزبدة
- ملعقة صغيرة في الحجم من الفلفل الأحمر الحار المفروم جيدًا
- كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
ضمن إطار عرضنا لأنواع اللازانيا وأسعارها، تجدر الإشارة إلى أنه يتم تحضير لازانيا الدجاج من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يتم وضع الزبدة في مقلاة مناسبة على نار متوسطة في درجة الحرارة إلى أن تذوب تمامًا، ثم يتم إضافة كوب من صوص الطماطم والملح والفلفل الأسود،ونصف ملعقة صغيرة الحجم من البهارات المكسيكية، ويستمر التقليب بشكل جيد.
- يترك خليط المكونات على النار إلى أن يصل إلى مرحلة الغليان، لمدة قد تصل إلى حوالي 20 دقيقة.
- يتم في هذه الأثناء تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- داخل مقلاة منفصله، يتم وضع الزيت على نار متوسطة في درجة الحرارة، ويتم إضافة الدجاج مع التقليب بشكل جيد إلى أن نحصل على اللون البني.
- يتم بعد ذلك إضافة الفلفل الأحمر، والفلفل الحار، وباقي كمية الصلصة، بالإضافة إلى مكعبات الطماطم وملح الطعام والفلفل الأسود، وتترك المكونات على النار إلى أن تصل لمرحلة الغليان.
- يتم بعد ذلك تغطية الوعاء بشكل جيد، ويترك على نار هادئة، لمدة 20 دقيقة على الاقل.
- يتم بعد ذلك دهن صينية المكرونة بكمية قليلة من الزيت، ثم تتم إضافة نصف كوب من صلصة الطماطم بالزبدة، ويتم توزيعها داخل قاع الصينية.
- يتم بعد ذلك وضع طبقة من شرائح اللازانيا ثم طبقة من خليط الدجاج، ثم طبقة أخرى من شرائح اللازانيا، ثم طبقة أخري من الدجاج، وهكذا إلى أن تنفذ الكمية.
- يتم توزيع صلصة الطماطم على الوجه، ثم يتم وضع الجبن الريكوتا والموتزاريلا.
- يتم وضع الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن 40 دقيقة تقريبًا، ثم يتم تقديمها وهي ساخنة.
لازانيا السجق
من خلال أنواع اللازانيا وأسعارها، يمكن أن يتم تحضر لازانيا السجق في المنزل من خلال اتباع الطريقة التالية:
المكونات
تتمثل مقادير تحضير لازانيا السجق فيما يلي:
- نصف كيلو جرام من مكرونة اللازانيا
- نصف كيلو جرام من الجسق المقطع إلى قطع صغيرة في الحجم
- نصف كيلو من الجبنة الموتزاريلا المبشورة
- كيلو إلا ربع من السبانخ المغسولة جيدًا
- نصف كيلو جرام من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة في الحجم
- عدد 1 كوب ونصف من الجبنة الكريمي
- نصف كوب كبير الحجم من بارميزان المبشورة
- ثمرة واحدة من البصل متوسط الحجم مفرومة بشكل جيد
- عدد 2 ملعقة كبيرة في الحجم من صوص الطماطم المركز
- 2 ملعقة صعيرة في الحجم من الأوريجانو المجفف
- نصف ملعقة صغيرة في الحجم من مسحوق الفلفل الأحمر الحار
- كمية مناسبة من ملح الطعام والفلفل الأسود (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
يتم استخدام المكونات السابقة في تحضير اللازانيا بالسجق وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يتم في البداية تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- يتم وضع كلٍ من (السجق والفلفل والأسود وملح الطعام والبصل) في وعاء معدني مناسب في الحجم على نار متوسطة في الحجم، ويتم التقليب لمدة لا تقل عن 10 دقائق تقريبًا.
- يتم بعد ذلك إضافة الثوم المفروم والفلفل الحار وصلصة الطماطم، على الخليط السابق، ويتم التقليب بشكل جيد لعدة دقائق معدودة.
- يتم إضافة الطماطم والأوريجانو، وتترك صلصة الطماطم على نار هادئة في درجة الحرارة لمدة ربع ساعة تقريبًا، إلى أن تصل لمرحلة الغليان.
- يتم وضع كلٍ من (جبنة البارميزان، والجبن الكريمي، وملح الطعام والفلفل الأسود)، ويتم التقليب بشكل جيد.
- في وعاء آخر منفصل، يتم وضع السبانخ والقليل من الملح على نار متوسطة في درجة الحرارة، ويتم التقليب إلى أن تذبل السبانخ تمامًا.
- يتم بعد ذلك دهن الصينية بكمية قليلة من الزيت، ثم يتم وضع ثلث كمية خليط السجق في قاع الصينية، ثم وضع طبقة من شرائح اللازانيا، ثم يتم وضع ثلث خليط الجبنة، ثم يتم وضع ثلث كمية السبانخ، ثم يتم وضع الجبنة الموتزاريلا.
- يتم تكرار الخطوة السابقة إلى أن تنفذ جميع كمية اللازانيا والمكونات، ويتم بعد ذلكتغطية الصينية بالفويل.
- يتم وضع الصينية داخل الفرن وتترك لمدة لا تقل عن 45 دقيقة، بعد ذلك يتم إزالة طبقة الفويل، ويتم وضع باقي كمية الموتزاريلا على وجه الصينية.
- يتم وضع الصينية مرة أخرى داخل الفرن لمدة لا تقل عن 10 دقائق، إلى ان تذوب الجبنة تمامًا.
لازانيا الخضار
بعد أن تناولنا أنواع اللازانيا وأسعارها، يُشار إلى أنه يتم تحضير لازانيا الخضار من خلال اتباع الطريقة التالية:
المكونات
تتمثل مقادير تحضير لازانيا الخضار فيما يلي:
- نصف كيلو من مكرونة اللازانيا
- نصف كيلو من السبانخ المغسولة
- ربع كيلو من الكوسة المقطعة إلى شرائح
- عدد 1 ثمرة من البصل المقطع إلى قطع صغيرة في الحجم
- ثمرة واحدة من البصل متوسطة الحجم مفرومة جيدًا
- عدد 4 فصوص من الثوم المفروم بشكل جيد
- عدد 2 كوب كبير الحجم من الجبنة الموتزاريلا
- 2 كوب من الجبنة بارميزان مبشورة
- كوب من المشروم المقطع إلى شرائح
- عدد 4 كوب كبير الحجم من عصير الطماطم الطازج المركز
- كوب من الجزر المقطع إلى قطع صغيرة في الحجم
- ربع كوب كبير صغير الحجم من الزيت النباتي
- عدد 3 ثمرات من الفلفل الأحمر مقطع إلى قطع صغيرة في الحجم
- عدد 2 ثمرة من الباذنجان المقطعة إلى حلقات رفيعة في الحجم
- ملعقة صغيرة في الحجم من مسحوق الريحان المجفف
- نصف ملعقة صغيرة في الحجم من مسحوق الأوريجانو المجفف
- ملعقة صغيرة في الحجم من ملح الطعام والفلفل الأسود
طريقة التحضير
يتم تحضير لازانيا الخضار من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يتم وضع مكرونة اللازانيا في ماء في وعاء معدني مناسب في الحجم على نار لمدة لا تقل عن 5 دقائق إلى أن تنتهي عملية السلق، ثم يتم رفعها من على النار، وتترك جانبًا.
- يتم وضع البصل المفروم والزيت في مقلاة مناسبة على نار متوسطة في درجة الحرارة، ويتم تقليب البصل إلى أن يذبل تمامًا.
- يتم بعد ذلك إضافة الثوم والجزر، ويتم التقليب لمدة لا تقل عن دقيقة تقريبًا، ثم يتم إضافة عصير الطماطم وملح الطعام والفلفل الأسود والأوريجانو والريحان، مع التقليب المستمر للمكونات إلى أن تصل لمرحلة الغليان.
- تترك مكونات الصلصلة على النار هادئة في درجة الحرارة، لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريبًا.
- يتم في هذه الأثناء تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يتم دهن الصينية بكمية قليلة من الزيت، ثم يتم وضع كلٍ من (الفلفل والباذنجان والمروم والكوسا)، ويتم وضع الصينية داخل الفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
- يتم توزيع حوالي نصف كوب من صلصة الطماطم في قاع الصينية، ويتم وضع طبقة من شرائح مكرونة اللازانيا، ثم يتم وضع باقي كمية صلصة الطماطم.
- يتم بعد ذلك إضافة نصف كمية السبانخ والباذنجان والفلفل والكوسا والمشروم، ويتم بعدها إضافة الجبنة الموتزاريلا والبارميزان.
- يتم بعدها وضع طبقة من شرائح اللازانيا، ثم باقي كمية الصلصة ثم باقي كمية الخضار، ثم توضع طبقة من شرائح اللازانيا، ثم باقي كمية الجبنة.
- يتم وضع صينية اللازانيا لمدة لا تقل عن 40 دقيقة إلى أن تنضج تمامًا، ويتم تقديمها وهي ساخنة.
اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مشروع تعبئة وتغليف المواد الغذائية
بذلك نكون قد قدمنا لكم أنواع اللازانيا وأسعارها بشكل مفصل، كما عرضنا أكثر من نوع مختلف يمكن تحضيره في المنزل بشكل بسيط، ونتمنى بذلك أن نكون قد قدمنا لكم أنواع اللازانيا وأسعارها بشكل مفيد.