إجراءات فتح مطعم في السعودية

إجراءات فتح مطعم في السعودية سوف نتعرف عليها اليوم، حيث أنه قبل البدء في مشروع فتح مطعم في السعودية يجب التفكير في الشروط والإجراءات المطلوبة، ولذا من خلال مقالنا سنوضح لكم عبر موقع زيادة إجراءات فتح مطعم في السعودية والشروط الواجب توافرها في المطعم.

اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مشروع مطعم همبرغر في السعودية

إجراءات فتح مطعم في السعودية

إجراءات فتح مطعم في السعودية
إجراءات فتح مطعم في السعودية

الحكومة السعودية تفرض بعض الإجراءات والشروط الواجب توافرها لفتح مطعم والتي تكون كالتالي:

1_ استخراج رخصة

لاستخراج رخصة فتح مطعم في السعودية يجب الذهاب إلى إدارة الحي وتقديم طلب نشاط يتكون من:

  • صورة من إثبات الشخصية ويجب إحضار الأصل لاطلاع الموظف عليها.
  • عدد 2 صور شخصية.
  • موافقة هيئة الصرف الصحي.
  • صورة من البطاقة الضريبية.
  • موافقة هيئة شئون البيئة.
  • صور من الرسومات الهندسية للمطعم ويكون تم وضعها من قبل مهندس معماري في هيئة نقابة المهندسين.
  • صورة من عقد الملكية أو عقد الإيجار.
  • شهادة الضريبة العقارية الخاصة بإيجار المطعم.
  • إذا كان سن المالك ما بين 21 و30 عاماً عليه تقديم شهادة من إدارة التجنيد.
  • إحضار الشهادة الصحية الخاصة بالمطعم.
  • صورة من السجل التجاري.
  • إيصال خاص بالتأمينات الاجتماعية لصاحب المطعم.

اقرأ أيضًا: شروط إنشاء مصنع في السعودية

2_  تطبيق شروط هيئة البلدية

هيئة البلدية تقوم بوضع عدد من الشروط الخاصة بفتح مطعم في السعودية وهذه الشروط تكون كالتالي:

1_ شروط متعلقة بالمكان

  • وجود مسافة لا تقل عن 25 متر ما بين محلات الغاز ومكان المطعم.
  • وجود مسافة لا تقل عن 30 متر ما بين محطات الوقود ومكان المطعم.
  • مساحة المطعم لا تقل عن 65 متر مربع.
  • مطاعم تقديم لحم المندي يجب أن تكون مساحتها 100 متر مربع أو أكثر.
  • موقع المطعم يجب أن يكون في الشوارع التجارية والأماكن المخصصة للمطاعم.

2_ صالة الطعام

  • مساحة صالة المطعم يجب أن تكون 30 متر مربع أو أكثر.
  • وضع طاولات يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر.
  • وضع الحواجز والفواصل بين الطاولات.
  • عدد الطاولات يكون مناسب للمساحة.
  • تقسم صالة الطعام إلى جلسات عربية.

3_ المطبخ

  • مساحة المطبخ يجب أن تكون 15 متر مربع أو أكثر.
  • وجود مسافة مناسبة ما بين صالة الطعام والمطبخ.
  • المطبخ يجب أن يكون جيد التهوية.
  • وجود مسافة مناسبة ما بين غرفة الغسيل والمطبخ.

4_ دورات المياه والمغاسل

  • مساحة دورات المياه يجب ألا تقل عن 1.5 متر مربع.
  • تصميم الحمام يجب أن يكون عربي مع تصميم حمام آخر فرنجي.
  • يجب توفير عدد 10 من المرحاض في حال زيارة عائلة للمطعم.
  • توفير أماكن منفصلة لغسل اليدين.
  • تخصيص دورات مياه للسيدات منفصلة عن دورات مياه الرجال.

5- المستودع

مساحة المستودع يجب ألا تقل عن 9 متر مربع.

6- المتطلبات الكهربائية

  • استخدام أنواع الأسلاك المناسبة.
  • شراء أجهزة التدفئة والمكيفات والثلاجات وكافة أنواع الأجهزة الآمنة طبقاً للمواصفات العالمية.
  • تأريض جميع الأرضيات.
  • طبقاً للمواصفات السعودية يجب توصيل الدوائر الكهربائية والأجهزة وكافة التوصيلات.
  • وضع الحواجز الوقائية على الفجوات والفتحات المخصصة للخدمات.
  • إحاطة أجهزة التدفئة بمواد غير قابلة للاشتعال مع مراعاة أن تكون قوة جهاز التدفئة تزيد عن 1000 واط.
  • تزويد المكان بأجهزة الإنارة المناسبة الغير قابلة للاشتعال.
  • القيام بدورية الصيانة للتأكد من سلامة الأجهزة.

 7- متطلبات التهوية

  • يجب تهوية المستودع أكثر من 6 ساعات.
  • يجب تهوية المطبخ أكثر من 35 مرة خلال اليوم.
  • تركيب هواية فوق الأفران لسحب الهواء الساخن.
  • تهوية دورات المياه والمغاسل حوالي 15 مرة في الساعة الواحدة.

8_ متطلبات عامة

  • منع توظيف العمالة الغير نظامية.
  • منع توظيف المغتربين في الأعمال القاصرة على السعوديين فقط.
  • عدم تعديل مساحة المطعم قبل أخذ الرخصة.
  • وضع رخصة المطعم في مكان واضح للجميع.
  • توفير وسائل الأمان ووضعها في مناطق سهل الوصول إليها.

9_ الأيدي العاملة

  • عدد 4 شيف لديهم خبرة في عمل المطاعم لتحضير أشهى الوجبات مثل الكبسة والبيتزا.
  • عدد 5 ويتر لأخذ الطلبات وتوصيلها للزبائن.
  • عدد 2 كاشير لمحاسبة الزبائن.
  • عدد 2 عمال نظافة لتنظيف دورات المياه وصالة الطعام.
  • توظيف فردين لتوصيل الطلبات.

3_ شراء المعدات والآلات

من ضمن إجراءات فتح مطعم في السعودية شراء المعدات والآلات اللازمة مثل:

  • أدوات المطبخ.
  • مكيفات لصالة الطعام.
  • ثلاجة لعرض المشروبات.
  • ديب فريزر لتخزين الطعام.
  • ماكينة كاشير.
  • هواتف لاستقبال مكالمات العملاء.
  • كاميرات مراقبة.
  • وسيلة نقل لتوصيل الطلبات.

اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مشروع مطعم فطائر ومعجنات في السعودية

عوامل نجاح المطعم

عوامل نجاح المطعم

هناك عدد من العوامل التي تساعد على نجاح المطعم مثل:

  • تقديم جميع أنواع الطعام الموجودة في قائمة الطعام.
  • الاهتمام بتقديم الوجبات اللذيذة والشهية.
  • الحرص على تقديم الطعام بشكل جذاب لفتح الشهية.
  • التعامل باحترام مع الزبائن.
  • الاهتمام بنظافة المطعم لكسب ثقة الزبائن.
  • توفير خدمة التوصيل للمنازل.
  • القيام بالدعاية والتسويق للمطعم.

اقرأ أيضًا: إجراءات فتح مطعم في السعودية

وفي ختام مقالنا نكون قد قمنا بتوضيح كافة إجراءات فتح مطعم في السعودية والعوامل التي تساعد على نجاح المطعم.

قد يعجبك أيضًا
لديك تعليق؟ يشرفنا قرأته

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

تعليق 1
  1. ALNASSAR CONSULTING يقول

    ما هي تكلفة دراسة الجدوى الخاصة بفتح مطعم في السعودية وماهي الفترة الزمنية التي تستغرها دراسة الجدوى