أفضل أنواع الأرز بالصور

أفضل أنواع الأرز بالصور يمكن استخدامها في وصفات الطبخ المتعددة، حيث يصل عدد أنواع الأرز إلى ما يقارب 40 ألف نوع مختلف؛ لذا سوف نتعرف من خلال موقع صناع المال على أفضل أنواع الأرز بالصور من خلال السطور التالية.

أفضل أنواع الأرز بالصور

أفضل أنواع الأرز بالصور

إن الأرز من العناصر الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها في جميع الأكلات، فهو مكمل لكافة الوجبات، حيث لا يمكن تقديم أي وجبة دون وجوده، وسوف نتعرف على أفضل أنواع الأرز بالصور من خلال التالي:

اقرأ أيضًا: أفضل أنواع الأرز البشاور

الأرز البسمتي

أفضل أنواع الأرز بالصور

إن الأرز البسمتي يعد من أنواع الأرز طويلة الحبة، وأفضل أنواع الأرز، ويسمى الأرز البسمتي بأرز الحبة العطري، فالهند هي الموطن الرئيسي له، حيث يكثر استخدامه فيها، هذا بالإضافة إلى انتشاره في الكثير من دول العالم.

تقوم الهند بإنتاجه بنسبة تصل إلى 70% من إجمالي إنتاج الأرز البسمتي حول العالم .

كما أنه يمتاز بزيادة الطلب عليه من قبل المستهلكين؛ لاستخدامه في تحضير أجمل الأصناف في العديد من الأكلات العالمية، بالإضافة إلى احتوائه على نسب قليلة من السعرات الحرارية؛ لذا من الممكن استخدامه للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية.

كما يحتوى الأرز البسمتي على قيمة غذائية عالية، وذلك لأنه غني بالعناصر الغذائية الهامة للجسم، مثل: فيتامين ب، والماغنسيوم، والفوسفور الذي يساعد على بناء العظام، مما يجعله من الوجبات المثالية.

الأرز الأسود

أفضل أنواع الأرز بالصور

يعتبر الأرز الأسود من أنواع الأرز الغير متعارف عليه كثيرًا، حيث يمتاز بنكهته المميزة ترابية المذاق، وهذا النوع من الأرز يستغرق وقت طويل جدًا في الطهي مقارنة بأنواع الأرز الأخرى، بالإضافة إلى أن الأرز الأسود غني  بالألياف، حيث إنه يحتوي على 4.7 جرام لكل 100 جرام.

الأمر الذي يجعله يستغرق وقتًا طويلًا في الهضم، مما يتسبب في الشعور بالشبع لفترة زمنية طويلة، ويحتوي الأرز الأسود على 9.1 جرام من البروتين لكل 100 جرام، وهو غني بالبروتين مقارنةً بالأرز الأبيض، حيث إن الأرز الأبيض يحتوي على 6.3 جرام من البروتين لكل 100 جرام.

أرز الياسمين

أفضل أنواع الأرز بالصور

في إطار عرضنا لأفضل أنواع الأرز بالصور، سوف نتعرف على أرز الياسمين الذي يعد من أنواع الأرز طويلة الحبة، حيث تتميز بالطعم المميز والمختلف عن باقي أنواع الأرز الأخرى، ويتم استخدامه في منطقة جنوب شرق آسيا بكثرة، وذلك لقيمته الغذائية العالية.

كما أنه انتشر كثيرًا في الأصناف التايلاندية، ومن مميزات هذا النوع من الأزر أنه ذو قوام لزج، ويتم طهيه على البخار وليس على النار مباشرةً، ويدخل هذا الأزر في الكثير من الوصفات.

اقرأ أيضًا: أفضل أنواع الأرز طويل الحبة

الأرز البني

أفضل أنواع الأرز بالصور

يسمى الأرز البني بأرز الحبة الكاملة، ويجب قبل طبخه إزالة القشرة الخارجية منه، وذلك لأنها غير صالحة للأكل، وهذا النوع من الأرز غني بالألياف الطبيعية، ويعتبر من مصادر فيتامين ب، كما أنه يحتوي على عنصري الحديد والماغنسيوم، ويدخل هذا النوع في الكثير من الأكلات. اا

كما أن الأرز البني له نكهة مميزة عن باقي أنواع الأرز الأخرى، هذا بالإضافة إلى أن خبراء التغذية ينصحون باستخدامه في الوجبات الغذائية، وذلك لأنه يعمل زيادة الإحساس بالشبع، حيث  يحتوي على نسبة عالية من الألياف، تصل إلى نحو 3.2 جرام لكل 100 جرام، بسبب وجود قشرته الخارجية سليمة.

كما يعد الأرز البني من أحسن أنواع الأرز على المستوي الصحي.

الأرز الأمريكي

أفضل أنواع الأرز بالصور

يعتبر الأرز الأمريكي من أنواع الأرز الأكثر شيوعًا في كافة أنحاء العالم، وخاصة في الولايات المتحدة الأمريكية، ويمتاز هذا النوع بطول حبته وبسهولة طبخه، كما أنه يحتوي على قيمة غذائية مرتفعة، وذلك لما يحتوي عليه من الألياف الطبيعية الغنية.

الأرز البري

أفضل أنواع الأرز بالصور

يعد الأرز البري من أفضل أنواع الأرز التي يتم زراعتها في المناطق التالية: أمريكا الشمالية والصين، وهو من المحاصيل صعبة الزراعة، وهذا لاحتياجه لطريقة خاصة عند الزراعة، هذا بالإضافة إلى أنه لا يتم حصاده بسهولة، وهذا لقوام أنسجته القاسية.

حيث يعد من أعلى أنواع الأرز من حيث قيمتها الغذائية، ويعتبر من أهم مصادر الفيتامينات والبروتينات، بالإضافة إلى احتوائه على الأحماض الأمينية  المتعددة.

الأرز الأحمر

أفضل أنواع الأرز بالصور

يعرف الأرز الأحمر باسم الأرز البوتاني أو باسم قلب الهيمالايا، وذلك لأن زراعته تكون في مناطق آسيا الوسطى، ويمتاز هذا النوع من الأرز بأنه ذو قيمة غذائية عالية، حيث يحتوي على فيتامينات متعددة.

بالإضافة إلى أنه غني بالحديد والماغنسيوم والمواد المضادة الأكسدة، وله ملمس يختلف عن الأنواع الأخرى من الأرز.

اقرأ أيضًا: أفضل أنواع الأرز المصري

الأرز الأبيض

أفضل أنواع الأرز بالصور

يحتوي الأرز الأبيض على عناصر غذائية أقل في قيمتها من باقي أنواع الأرز الأخرى، وهذا لأنه منزوع القشرة الخارجية كاملةً، الأمر الذي جعله لا يحتوي على نسب عالية من الألياف والحديد التي توجد في باقي أنواع الأرز الأخرى بكثرة؛ ويترتب على ذلك سرعة هضمه.

لذا من الضروري عدم الإفراط في تناوله؛ كي لا يزداد وزن الشخص، وذلك لاحتوائه على نسبة غذائية عالية من الكربوهيدرات، يدخل  الأرز الأبيض في الكثير من الوجبات اليومية الشهية.

أرز كاليجيرا

أفضل أنواع الأرز بالصور

في ظل عرضنا لأفضل أنواع الأرز بالصور سوف نتعرف على أرز كاليجيرا، فهو نوع من أنواع الأرز ذو الحبوب المتوسطة، وهو من موطن منطقة البنغال في الهند، ويطلق على هذا النوع من الأرز اسم (بسمتي الطفل) وهذا بسبب حجمه الصغير وحبته الرفيعة.

يتم طهي أرز كاليجيرا بنفس طريقة المعكرونة، ومن الممكن أن يصبح بديل للأرز البسمتي في بعض الوصفات.

الأرز الياباني

أفضل أنواع الأرز بالصور

إن هذا النوع من الأرز يتميز بأنه ذو حبة صلبة وشفافة عن الأرز الأبيض، ولكن عند طبخه يكون لزج بشكل بسيط؛ لذا يتم استخدامه في وصفة السوشي الشهية التي يفضلها الكثير من الأشخاص على مستوى العالم

كما يتم استخدام هذا النوع من الأرز لعمل بعض الحلويات منها حلوى موتشي.

الأرز الخام

أفضل أنواع الأرز بالصور

هذا النوع من الأرز يتم قطفة من شجيرات الأرز بشكل مباشرة، ولا يتعرض الأزر الخام لأي مرحلة من مراحل التعديل والتقشير التي يمر بها جميع أنواع الأرز الأخرى، وفي الغالب نجد أن حبيبات الأرز مغلفة بقشرة صلبة يجب إزالتها قبل طهي الأرز.

لكن هناك عدد كبير من الأشخاص حول العالم يفضلون طهي الأزر الخام بقشرته؛ للاستمتاع بنكهة قوية و فائدة أعلى.

فوائد الأرز

يعتبر الأرز من العناصر الأساسية في حياة الإنسان، وذلك لأن الكثير من الأشخاص يقومون باستخدامه في العديد من الوصفات المتنوعة، كما أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ومن أبرز هذه الفوائد:

  • الأرز من الأكلات الصحية والمفيدة لمرضى ضغط الدم المرتفع، وهذا بسبب احتوائه على كميات قليلة من عنصر الصوديوم الذي يتسبب في انقباض الشرايين؛ والتي تؤدي بدورها إلى ارتفاع ضغط الدم.
  • الأرز يحتوي على بعض المواد التي تحد من التهابات الجلد خاصةً الأرز البني، كما أنه يدخل في صناعة المواد التجميلية التي تساعد على إخفاء التجاعيد.
  • يعتبر من المصادر الرئيسية التي تمد الجسم بالطاقة، حيث إنه غني بعنصر الكربوهيدرات الذي يعطي الجسم الفائدة التامة.
  • يعمل على تقوية الذاكرة عند الأشخاص الذين يتناولونه باستمرار؛ وذلك لأنه يحتوي على مواد تحمي أعصاب الدماغ، الأمر الذي يجعله يقي من الإصابة من مرض الزهايمر.
  • تناول الأرز يحمي من أمراض الأورام السرطانية، وهذا لاحتوائه على نسب عالية من الألياف، كما أنه يحتوي أيضًا على فيتامين سي.
  • ماء الأرز يستخدم كغذاء للأطفال فهو مفيد جدًا لهم، ويمكن جعله من الوجبات الرئيسية للأطفال، بعد انهائهم فترة الرضاعة الطبيعية.
  • يعد الأرز من المواد الغذائية المفيدة للجهاز الهضمي، كما أنه يعمل على فتح الشهية.
  • يعتبر الأرز من الأغذية التي تساعد على إدرار البول، بالإضافة إلى أنه يقي من أمراض القلب، وهذا لأنه خالي من الكولسترول.

اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مشروع تجارة الأرز

قدمنا لكم أفضل أنواع الأرز بالصور، كما ذكرنا فوائد الأرز وقيمته الغذائية، الأمر الذي يساعد الكثير من الأشخاص على التعرف على احتياجاتهم من أنواع الأرز.

قد يعجبك أيضًا
التعليقات

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.