مشروع تجارة الأسماك المجمدة يعد أحد المشاريع الناجحة المبتكرة التي تحقق أرباحًا طائلة بسبب ارتفاع معدل الطلب في الأسواق على منتجات الأسماك المجمدة، حيث يقوم صاحب المشروع بتنفيذ فكرته من خلال شراء الأسماك الطازجة من الصيادين أو المحلات التجارية الكبرى ثم بيعها وجني الأرباح منها، ويتم ذلك بعد توفير كافة المستلزمات والمتطلبات المساهمة في تنفيذ المشروع، بالإضافة إلى العلم بكيفية التسويق والتطوير في خلال القيام بالمشروع، لذا نعرض عليكم مشروع تجارة الأسماك المجمدة من خلال موقع صناع المال.
مشروع تجارة الأسماك المجمدة
يهدف مشروع تجارة الأسماك المجمدة إلى توفير مصانع مسؤولة عن إنتاج الأسماك المجمدة ثم القيام بعمليات البيع المحلية والتصدير إلى مختلف البلدان الأخرى، ويحقق ذلك نسبة ربحية كبيرة جدًا في المجال المالي والاقتصادي، لكنه يحتاج إلى التخطيط الجيد وعمل دراسة جدوى من أجل إتمام المشروع على أكمل وجه، وتعد عملية التجميد ضرورية لتوفير الحماية لكافة المأكولات البحرية حتى يحين وقت عرضها في الأسواق.
يزيد الطلب على توفير الإمدادات الإضافية من الإنتاج السمكي بسبب احتوائه على البروتين والعناصر الغذائية الأخرى التي تجعله ضمن قائمة أهم الأغذية الصحيّة للإنسان، كما زادت شعبية سوق السمك المجمد عند أصحاب المحلات والمطاعم الأخرى في مختلف البلدان حول العالم.
أدى الإقبال المستمر على منتجات الأسماك إلى زيادة معدلات النمو في الأسواق، ومن أمثلة الأسماك التي يكثر عليها الطلب: سمك السلمون، وسمك التونة، وسمك الهلبوت، وسمك البلطي، والبوري والجمبري وغير ذلك من الأسماك المستهلكة بشكل كبير، وعندم يتم صيد السمك فإنه يتجمد فورًا في درجة حرارة 40 درجة مئوية خلال ساعات قليلة، وتعمل عملية التجميد على تقليل عامل الأكسدة الطبيعي، ومنع فقدان العناصر الغذائية ومكافحة نمو الميكروبات.
يحقق مشروع تجارة الأسماك المجمدة أرباحًا طائلة على مدار السنة الواحدة؛ نظرًا لتعدد الفروع الخاصة به واستخدام أفضل التقنيات والمعدات الحديثة في عملية تجميد الأسماك، بالإضافة إلى توفر المكان المناسب، والعمل مع فريق يعمل بكفاءة جيدة في حالة تطوير المشروع والتقدم فيه، وهو يقوم باستهداف العديد من الفئات المستهلكة منها المطاعم والفنادق والمحلات الخاصة بتجار التجزئة.
من أهم خطوات تنفيذ مشروع تجارة الأسماك المجمدة هي التحليل السليم لخطة سير أسواق السمك الموجودة في الوقت الحالي، ويتم ذلك من خلال إنشاء مخازن باردة للأسماك حتى تتم عمليات المعالجة والتوزيع لها بشكل جيد، ويحرص صاحب المشروع على تقديم خدمات التخزين والتجميد بشكل ممتاز في مكان ووقت مناسبين، كما يحرص على وضع الأسعار الملائمة لاحتياجات المستهلكين؛ نظرًا لاعتماد المشروع على استراتيجيات التسويق الصناعية بشكل كلّي.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: مشروع المزارع السمكية وتربية الأسماك بالتفصيل
مستلزمات تنفيذ المشروع
ينبغي على صاحب المشروع أن يكون مقيمًا في منطقة تحتوي على الصيادين، حتى يسهل عليه الحصول على الأسماك الطازجة فور اصطيادها، كما يحتاج إلى وسيلة نقل كميات الأسماك مثل السيارة أو التروسيكل، فيقوم بتحميل الأسماك المجمدة عليها ثم توزيعها على المحلات.
يجب أن يتم تجميد السمك حتى لا يفسد لذلك يحتاج صاحب المشروع إلى الصناديق المصنوعة من الفل أو الصناديق البلاستيكية التي يقوم بوضع الثلج فيها للحفاظ على برودة الأسماك، ويحرص في ذلك على التعامل مع مصانع الثلج لكي يستطيع الحصول على ألواح الثلج بشكل ميسر وسريع، وقد يحتاج في بعض الأحيان إلى الميزان الحساس حتى يقوم بوزن كمية السمك المجمد.
يتأكد المصنع من توافر جميع المواد اللازمة لعمليات شحن المخزون السمكي حتى يضمن السلامة والأمان خلال عملية التسليم، فمثلًا إذا حدث انقطاع لتيار الكهرباء يجب أن يكون لديه بعض مصادر الطاقة الموثوقة أو المولدات الاحتياطية.
بالإضافة إلى أهم أمر يجب تحقيقه قبل البدء في مشروع تجارة الأسماك المجمدة وهو الحصول على التصاريح والتراخيص الصحية الاي تمكِّن صاحب المشروع من الشروع في عمليات البيع دون قلق.
في بعض البلدان يحصل صاحب المشروع على بطاقة معالج أطعمة بالاعتماد على حجم المشروع، ومتطلبات تراخيص العمل تختلف بين البلدان أو الولايات، ويتم تصنيف الأسماك تبعًا للمعايير التي وضعتها وزارة الزراعة الأمريكية، لذا يتأكد المصنع من حصول جميع الأسماك على FDA أو USDA، وقد يوضع وسم على الأسماك يوضح بلد المنشأ واسم المحيط أو المزرعة السمكية.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: كيفية عمل مزرعة سمكية في المنزل
المكان الملائم لإقامة المشروع
يوجد العديد من العوامل التي قد تؤثر في مكان إقامة المشروع أو المصنع، ومنها طبيعة الأرض، وخصائص التضاريس، وتوفر خدمات الكهرباء، وباطن الأرض وغير ذلك، وينبغي على صاحب المشروع أو المصنع أن يراعي الدقة في اختيار الموقع الذي سيقوم بتنفيذ مشروع تجارة الأسماك المجمدة عليه.
تتعدد الإمكانيات الخاصة بكل موقع فمنها ما هو ملائم للتنفيذ من حيث قلة التكلفة وسهولة التطوير، أو من حيث إعداد الخطط التشغيلية، لذا يكون من الأفضل سؤال الخبراء والمتخصصين في هذا المجال لكي يحصل صاحب المشروع على نصائح وإرشادات مساعدة له في عمل دراسات الجدوى ووضع الخطط التنفيذية الخاصة بالمشروع.
التسويق والتوزيع للمنتجات السمكية
حتى يتمكن صاحب المشروع من تحقيق مشروع تجارة الأسماك المجمدة فإنه يحرص على الاتفاق مع أصحاب المحلات المخصصة لبيع الأسماك المجمدة والطازجة بمختلف أنواعها، او يتفق مع أصحاب المطاعم وتجار الأسماك بالأسواق الشعبية، ثم يواظب على عملية توريد الأسماك لهم بشكل يومي أو أسبوعي بحسب الطلب، ويمكنه بيع الأسماك المجمدة لبعض فئات المحلات بأسعار الجملة لأن ذلك يجعلهم يستمرون في التعامل معه باستمرار.
بالتالي تتوفر القدرة لدى صاحب المشروع في جني معدلات ربحية هائلة، لكنه يحتاج إلى الصبر خلال تنفيذه للمشروع، ويحتاج إلى تعلم أساسيات التسويق والتوزيع لأن ذلك يؤدي إلى تثبيت اسمه في السوق، ويحرص أيضًا على بيع الأسماك التي يكثر استهلاكها بين الناس، وبعد القيام بعملية حصر العملاء والزبائن المستهدفين يتمكن من إعلان وعرض النشاط التجاري على نطاق أوسع.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: دراسة جدوى تربية السمك على الأسطح
تطوير مشروع تجارة الأسماك المجمدة
بعد مرور فترة محددة من بدء مشروع تجارة الأسماك المجمدة فإن صاحب المشروع يكون قد اكتسب خبرات ومهارات متعددة تمكّنه من تطوير المشروع وتحقيق أرباح أكثر في المراحل القادمة، ويتم تحقيق التطوير من خلال عرض منتجات المشروع على طاولة أمام محل الأسماك المجمدة، كما تعد النظافة أحد أساسيات المشروع التي تحقق النجاح والتطوير فيه.
تتعدد المزايا التي تساهم في تطوير مشروع تجارة الأسماك المجمدة، ومنها الأرباح الطائلة التي قد تتضاعف مع عملية التطوير، وسرعة تحقيق دورة رأس المال التي تزيد تدريجيًا عن المعدل المتوسط أو الأساسي، ولا تحتاج عملية التطوير إلى وقت وجهد كبيرين، حيث إن الإجراءات الحكومية تتم بسهولة كبيرة ويتمكن المصنع من استخراج تصاريح وتراخيص العمل على المشروع بأبسط الطرق.
يتيح المشروع إمكانية البيع بأسعار الجملة إلى بعض الفئات المستهدفة مثل الفنادق أو المطاعم، ويتيح أيضًا إمكانية البيع للمستهلكين بالتجزئة، لذا تعمل تلك المميزات في نمو المشروع في السوق وتطويره بسهولة ويسر.
القيمة الغذائية للأسماك المجمدة
ذكر كثير من الباحثين والمتخصصين بأن الأسماك المجمدة تحتوي على العناصر ذاتها الموجودة في الأسماك الطازجة، كما قاموا بالعديد من التجارب والأبحاث التي توضح الطريقة الصحيحة لتجميد الأسماك دون أن تفقد قيمتها الغذائية مع مراعاة أن تكون الأسماك خالية من الميكروبات والكائنات الدقيقة وبعض المواد الملوثة التي قد تكون سببًا في إلحاق الضرر بالإنسان؛ حتى تحتوي على قيمة غذائية تزيد عن قيمة الأسماك الطازجة.
يتم تجميد الأسماك فور اصطيادها حتى تزيد مدة صلاحيتها إلى ستة أيام، بينما تصل صلاحية الأسماك الطازجة إلى يومين فقط أو ثلاثة بعد اصطيادها.
تحتوي الأسماك على نسبة كبيرة من البروتين المفيد لجسم الإنسان، وهي تختلف بحسب أنواع الأسماك المتعددة، وتعد من المصادر الأساسية للأحماض الدهنية مثل أوميجا 3 وهي من الدهون التي لا يقوم الجسم بتصنيعها، ولها دور مهم في الصحة القلبية والدماغية للإنسان، لذا تنصح الجهات المختصة بتناول الأسماك الدهنية مرتين أسبوعيًا، مثل سمك السلمون، والسردين، والتونة.
تعود تلك القيمة الغذائية على الجسم بالعديد من الفوائد مثل معالجة الأمراض التي تصيب الكبد، وتحسن من نضارة وصحة الجلد، وتعمل على تقليل آلام الالتهابات الروماتيدية في المفاصل، كما تحسن من حاسة الرؤية وتحمي من التعرض للعديد من الأمراض منها السرطان، بالإضافة إلى الكثير من الفوائد الصحية الأخرى التي تزيد من استهلاك الأفراد للإنتاج السمكي، وتشجع على تنفيذ مشروع تجارة الأسماك المجمدة.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: مشروع تجارة الأسماك في مصر
هكذا نكون قد قدمنا لكم العديد من العناوين والأمور المهمة في تنفيذ مشروع تجارة الأسماك المجمدة، فقد ذكرنا أهم المستلزمات التي يجب توفرها، وخصائص المكان المناسب لإقامة المشروع عليه، وعرضنا لكم كيفية التسويق والتوزيع والتطوير لمشروع الأسماك المجمدة، كما عددنا أهم العناصر الغذائية التي تزيد من إقبال المستهلكين على الشراء بغض النظر عن التكلفة المادية، آملين في حصولكم على الفائدة والمعرفة، ونرجو لكم النجاح في تنفيذ مشروعاتكم الخاصة.