مشروع كافتيريا في الجامعة

مشروع كافتيريا في الجامعة من المشروعات المربحة التي يتم إنشاؤها بصورة كبيرة، ونظرًا إلى أنه من المشروعات الهامة التي يحرص مؤسسي المشروعات الصغيرة على معرفة دراسة جدواها، فسنوضح اليوم من خلال موقع صناع المال مشروع كافتيريا في الجامعة، وعرض دراسة جدوى له.

مشروع كافتيريا في الجامعة

يعتبر مشروع كافتيريا في الجامعة من المشروعات التي يتم انشاؤها منذ زمن بعيد فهي فكرة غير جديدة، فيتم الاستثمار فيه بصورة واسعة وتعود بالكثير من الأرباح على صاحبها، حيث إن الكافتيريا في الجامعة مشروع ربحه مضمون تمامًا، وذلك للأعداد الكبيرة من الطلبة التي تقبل على هذه الكافتيريا.

اقرأ أيضًا: مجموعة من الأفكار الرائعة للقيام بمشروع ناجح برأس مال بسيط في الإمارات

دراسة جدوى مشروع كافتيريا في الجامعة

لضمان نجاح المشروع يجب أن يتم دراسة المشروع من جميع النواحي وذلك من أجل حساب الأرباح والخسائر والتكاليف، دراسة جدوى مشروع الكافتيريا تنقسم إلى حساب جميع أسعار السلع والمواد الأساسية التي يتم شرائها في المشروع، ومن ثم حساب المصروفات والتكاليف وحساب المكسب وهو ما سنوضحه بشكل تفصيلي الآن.

فعلى سبيل المثال يجب التعرف على إيجار كافيتريا الجامعة والذي يكون في الشهر مائة دولار أمريكي مثلًا، وبفرض أن يكون هناك خمسمائة طالب يشترون بصورة يومية من الكافتيريا، فيقوم مالك الكافتيريا بدفع حوالي ألف دولار أمريكي بصورة شهرية على المأكولات والمشروبات التي يتم شرائها للكافيتريا.

كما أنه يدفع حوالي خمسة آلاف دولار أمريكي لمرة واحدة وذلك من أجل شراء المعدات التي يتم تجهيز الكافتيريا بها.

علاوة على حوالي خمسة آلاف دولار للعمالة التي تتواجد في الكافتيريا، فحينذاك يجب حساب الدخل الشهري الذي يحصل عليه كمتوسط خمسمائة طالب قابلين للزيادة، ومن ثمَ حساب المصروفات الثابتة والشهرية ومعرفة إذا كان العائد المادي يكفي المصروفات ويحقق الأرباح أم لا، ومعرفة قيمة الأرباح والمصروفات الشهرية والسنوية، وبهذا تكون تمكنت من الوصول إلى دراسة الجدوى المطلوبة.

أفكار لمشروع كافيتريا في الجامعة

يمكن إضافة بعض الأفكار إلى فكرة مشروع الكافتيريا، وهذه الأفكار تتمثل في الآتي:

1- الطلبات الفورية السريعة في كافيتريا الجامعة

يعتبر عامل الوقت من العوامل الهامة بالنسبة لطلبة الجامعة وذلك لأن يومهم مشغول بالمحاضرات التي يفصل بينها وقت ضئيل للغاية ومن الممكن ألا يفصل بينها وقت، ولذا يكون عامل الوقت هام للطلبة، ففكرة أن تقوم الكافتيريا بتوصيل الطلبات إليهم في أماكنهم بصورة سريعة تكون من الأفكار الناجحة التي يفضلونها.

2- تقسيم كافيتريا الجامعة

من الممكن أن يتم تقسيم كافيتريا الجامعة لكي تصلح لأكثر من غرض على حسب شخصية الطالب الذاهب للكافيتريا ولذا يمكن أن يتم تقسيم الكافتيريا إلى جزء يتم الجلوس فيه للمذاكرة وذلك للطلبة التي ترغب في المذاكرة بهدوء.

مكان يتم الجلوس فيه من أجل تناول الأطعمة، وجزء ثالث من أجل التدخين بالنسبة للطلبة المدخنين، بالإضافة إلى جزء رابع لممارسة الألعاب المختلفة كالشطرنج والطاولة وغيرها من الألعاب البسيطة.

فكرة التقسيم نفسها تعتمد على مساحة الكافتيريا فمن الممكن ألا تسمح بكل هذه التقسيمات وبالتالي تكون صالحة لتناول وشراء الطعام فقط، ويتم تحقيق الأرباح بناءً على هذا.

المساحة والموقع المختارين لمشروع كافيتريا الجامعة

هناك بعض التفاصيل التي يجب وضعها في عين الاعتبار عند إنشاء مشروع، ومن ضمن هذه التفاصيل مساحة المشروع وموقعه، فيجب أن تكون المساحة متناسبة مع أغراض المشروع الذي يتم إنشاؤه، أما بالنسبة للموقع فمشروع كافيتريا الجامعة تحظى بموقع متميز بالأخص في حالة إذا كانت في الجامعة نفسها التي تضم الكليات المختلفة وليس في كلية بعينها.

من ضمن العوامل التي يجب مراعاتها عند اختيار الموقع هو ألا يكون هناك أي كافيتريا أخرى قريبة من الموقع المختار لإنشاء الكافتيريا، وإذا كان هناك واحدة تتواجد بالفعل فعليك أن تقوم بتقديم خدمات متميزة أكثر من منهم، وذلك من أجل أن تحصل على عدد عملاء أكبر.

عامل المساحة مهم للغاية ويجب دراستها جيدًا قبل البدء في المشروع والجدير بالذكر أن أقل مساحة يتم إنشاء كافيتريا عليها هي أربعين متر، وذلك لكي تتمكن من استيعاب عدد الطاولات والكراسي المناسب بالإضافة إلى ضرورة وجود مطبخ وحمامين أحدهما للفتيات والآخر للشباب.

اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مشروع محل عصائر طبيعية

مستلزمات إنشاء كافيتريا الجامعة

في سياق التعرف إلى كيفية إنشاء مشروع كافتيريا في الجامعة، سنوضح المستلزمات التي يجب إحضارها من أجل إنشاء كافيتريا الجامعة وهذه المستلزمات تتمثل في التالي:

  • جهاز كاشير.
  • كمية مناسبة من الأطعمة التي يتم تقديمها.
  • كمية من العصائر والمشروبات الغازية التي تباع بصورة شائعة.
  • البهارات المختلفة لصناعة الأطعمة.
  • الفواكه الطازجة لصناعة العصائر الطبيعية.
  • الأجهزة الكهربائية المستخدمة كالخلاط والفرن الكهربائي بالإضافة إلى الغلاية.
  • بوتاجاز.
  • ماكينة صناعة الكريب.
  • شواية.
  • مقلاة.
  • طاولات وكراسي.
  • مفارش للطاولات تتناسب مع ديكور الكافتيريا.
  • علب مناديل.
  • شراء الخضروات والخبز الطازج.
  • مجموعة من المخللات المتنوعة.
  • طفايات للسجائر.
  • المكونات اللازمة لعمل الساندويتشات بما فيهم من كاتشب ومايونيز.

طريقة تجهيز الكافتيريا

لكي تتمكن من تجهيز الكافتيريا عليك اتباع عدة خطوات لضمان الوصول إلى مستوى مميز وجاذب للزبائن بسهولة، وهذا يتم من خلال الالتزام بما يلي:

1– تجهيز المطبخ

أما بالنسبة لمطبخ الكافتيريا فيجب أن يكون مزود بجميع مستلزمات المطبخ من أطباق وأكواب وسكاكين وملاعق وشوك بأنواعهما البلاستيكية والحديدية.

كما أنه يجب أن يكون مزود بأسطوانات الغاز، وغلاية وخلاط كهربائي وثلاجة لتخزين المواد الغذائية وبالأخص البرجر والبانيه وغيرهم من اللحوم المجمدة التي يتم استهلاكها بصفة مستمرة.

2- تجهيز المكان المخصص للزبائن

المكان الذي يتواجد به الزبائن يكون مجهز بالطاولات والكراسي، فيجب عليك إحضار الطاولات إما جميعها دائرية أو أن تكون جميعها مستطيلة، مع ضرورة الالتزام بأن تكون الكراسي على نفس الشكل، وذلك من أجل الحفاظ على المظهر العام للكافيتريا.

كما أنه يجب الاهتمام بأن تكون المسافة بين الطاولات متناسبة وذلك لكي يتمتع كل شخص بخصوصيته، كما أن الممرات في الكافتيريا يجب أن تكون مساحتها كبيرة من أجل الحفاظ على راحة الجالسين والمارين.

يجب أن يكون المكان المخصص للزبائن مزود بثلاجات للعصائر والمشروبات الغازية، ومن الممكن وضع شاشة تلفزيون وأجهزة تكييف في أماكن متفرقة من الكافتيريا.

3- تجهيز حمامات الكافتيريا

يجب أن تكون الحمامات في الكافتيريا مزودة بالصابون والمناديل الورقية، وإذا كان بالإمكان إحضار جهاز لتجفيف اليد فقم بفعل ذلك، حيث إن هذا الجهاز يتواجد في المحلات التي بها مستلزمات تجهيز الكافتيريا.

الاهتمام بأن تكون الحمامات نظيفة طول الوقت وذلك حرصًا من إدارة الكافتيريا على إرضاء العملاء، وحمايتهم من الأمراض، علاوة على أن نظافة الحمامات تعتبر علامة قوية على نظافة المكان بأكمله.

4- الاهتمام بديكور الكافتيريا

ديكور الكافتيريا من الأشياء التي تلفت انتباه الزبائن بدايةً من دخولهم إلى الكافتيريا، فيمكن أن يتخذ الزبائن موقف مسبق غير مرغوب فيه لمجرد أن الديكور العام غير ملائم أو غير مريح للنفس، ولهذا يجب الاهتمام بأن يكون ديكور الكافتيريا منسق، وذو ألوان أنيقة، بالإضافة إلى أن اسم المكان يجب أن يكون جذاب وملفت، ويجب أيضًا أن تكون ألوان هذه اللافتة متناسبة مع ألوان الكافتيريا.

التراخيص اللازمة لإنشاء مشروع كافيتريا

هناك بعض التراخيص التي يجب استخراجها لكي يتم عمل الكافتيريا بصورة سليمة وقانونية وهذه التراخيص تتمثل في الآتي:

  • استخراج تراخيص إقامة كافيتريا من خلال الذهاب إلى الحي التابع لمكان الكافتيريا والتقديم على طلب استخراج جميع التراخيص الخاصة به.
  • استخراج التراخيص الصحية والسجل الضريبي والتجاري وكل اللازم لإقامة المشروع وفي حالة عدم فعلك لذلك فستتعرض للمُساءلة القانونية.

اقرأ أيضًا: مشروع برأس مال 10 آلاف جنيه يحقق أرباح مضاعفة بدراسة جدوى له

نصائح لنجاح مشروع الكافتيريا

هناك بعض النصائح التي يجب عليك اتباعها لكي تتمكن من الوصول إلى النجاح في مشروع الكافتيريا وتلك النصائح تتمثل في الآتي:

  • يجب عليك المحافظة على نظافة المكان وإبقائه في هدوء أطول فترة ممكنة، كما أنه يجب أن يتم المحافظة على هذه العوامل من أجل ضمان استمرارية الزبائن.
  • الحرص على أن تكون المنتجات المقدمة ذات جودة عالية سواء كانت هذه المنتجات ساندويتشات أو غيرها من المشروبات.
  • الاهتمام بتقديم خدمات مميزة يفضلها الزبائن.
  • تقديم قائمة بأسعار الأطعمة والمشروبات التي تقدمها الكافتيريا، وذلك حتى يقرر الزبون أي الأشياء التي يفضل تناولها ويتعرف على المنتجات التي تتواجد لديهم.

المشروعات الصغيرة يلجأ إليها الكثير من المستثمرين الذين لا يمتلكون رأس مال كبير، ويعتبر مشروع كافتيريا في الجامعة واحد من ضمن المشروعات الصغيرة التي يقوم من لديهم رأس مال متوسط بإقامته.

قد يعجبك أيضًا
التعليقات

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.