طريقة تسويق الخضار والفواكه تختلف حسب إمكانيات صاحب المشروع، فتجارة الخضروات والفواكه من الأعمال التي لا تحتاج إلى خبرة أو شهادات، فهو مشروع يحقق ذلك المشروع نسبة عالية من الأرباح إذا تم تنفيذه بشكل سليم، لذلك سنعرض طريقة تسويق الخضار والفواكه عبر موقع صناع المال من خلال السطور التالية.
طريقة تسويق الخضار والفواكه
تجارة الخضروات والفاكهة من المشاريع التي تلقى قبول نظرًا لزيادة الإقبال وعدم تشبع السوق واحتياج الناس بشكل يومي لها، ولكن علينا أن نعي شدة المنافسة وما يحتاج إليه الزبون، فهيا بنا لنتعرف على طرق التسويق لمنتجنا.
عند إقامة المشروع يجب الوضع في الاعتبار 4 عناصر أساسية لكي ينجح، فمهما كان حجم مشروعك صغير أو كبير، لا غنى عن تلك العناصر الأربعة للتسويق الجيد لمشروع الخضروات والفواكه، وهم:
اقرأ أيضًا: مشروع توصيل خضار للمنازل
مكان التسويق
يعتبر اختيار المكان في طريقة تسويق الخضار والفواكه، من أهم العناصر التي تحقق التسويق الناجح للمشروع، فعلى أساس المكان سوف تحدد الزبون المستهدف، فتأجير أو امتلاك مكان في منطقة شعبية يختلف عن المناطق المتوسطة، كذلك الحال عند اختيار المناطق الراقية.
كثافة السكان بالمنطقة التي سوف يتم فتح المحل بها عامل من عوامل التسويق الجيد، فيجب أن يكون المكان الذي به المتجر في شارع ذو كثافة عالية، أو في سوق أو حتى قريب منه، لأنه إذا كانت المنطقة الموجود بها المتجر ذات كثافة قليلة أو شارع غير حيوي، فسيؤثر ذلك بالسلب على المشروع، فالمكان ثم المكان ثم المكان.
أما إذا كنت قد اخترت العمل والتسويق من منزلك، فعليك أيضًا أن تحدد وتختار المناطق التي ستوزع فيها بضاعتك على زبائنك، فيجب اختيار المناطق التي من السهل الوصول إليها من منزلك، ويجب ألا تكون المسافات بعيدة حتى تتمكن من الوصول إلى زبائنك في وقت قصير، وحتى لا يتلف منتجك أيضًا.
كما يمكنك في حالة العمل من المنزل الاتفاق مع شركات توصيل الطلبات، لتوصيل بضاعتك، مع مراعاة ألا تُحمل زبونك تكلفة التوصيل لأنه في هذه الحالة توجد شريحة من الزبائن تفكر بأن تكلفة التوصيل عبء أو تكلفة أكبر فيفضل أن ينزل ويشتري بنفسه، فيجب إدخال مصاريف التوصيل من جملة التكاليف أثناء التسعير.
اقرأ أيضًا: كيف اشتغل في سوق الخضار
المنتج الذي ستقوم بتسويقه
في طريقة تسويق الخضار والفواكه، يعتبر المنتج من العناصر المهمة في عملية التسويق، فبعد أن قمت بتحديد موقع مشروعك وطريقة العمل، سواء من المنزل أو عبر تأجير محل تجاري، يجب أن تختار ما الذي سوف تبيعه، فسوق الخضار والفواكه بحره واسع، ولذلك يجب أن تختار ما ستبيعه لزبائنك حسب مستوى المنطقة التي قررت فتح مشرعك بها أو التسويق لها.
لذلك يتم تقسيم السوق إلى شرائح A, B, C، فالشريحةA هي أعلى الشرائح والتي يكون طلبها على سلع ذات تكلفة عالية، وهي كما تسمى الطبقة الراقية، فمستوى السلعة ونوعها، مثلًا الخضار والفواكه العضوية يكون الإقبال عليها في الطبقة A أعلى من الطبقة المتوسطة ويكاد لا يطلب هذا النوع من الأساس في الطبقة C نظرًا لارتفاع ثمنه، فكما يقال لكل حادثة حديث.
أما الشريحة B وهي تختص بالطبقة المتوسطة وتعتبر هي السائدة والأكثر انتشارًا في مجتمعاتنا، فيجب عليك إذا قررت أن تكون هذه هي الشريحة المستهدفة لديك ألا تكون بضاعتك أقل من المستوى المطلوب، فلا يجوز أن تختار بضاعة رخيصة أو رديئة بحجة أن هذا طلب السوق، فعندها سيذهب الزبون ولن يأتي مرة أخرى.
بالنسبة للشريحة C وهي تخص الطبقة التي تقطن في المناطق الشعبية أو الفقيرة، يجب عليك العلم بأن هذه الطبقة تنظر للسعر بحرص شديد، فأي تفاوت في السعر بينك وبين الأسواق المجاورة لك، أو ما حولك من تجار، سيجعلهم ينصرفون عنك فورًا، فهذه الطبقة يمكنك أن تحصل على ولاء أهلها بسهولة إذا كان سعرك في متناول اليد.
سياسة التسعير
يقال في السوق (الشطارة في الشراء وليست في البيع)، وهي مقولة صحيحة جدًا فكلما تمكنت من شراء بضاعة جيدة وبسعر أقل تكون لديك فرص أكبر للنجاح والتسويق الجيد لسلعتك، فعند شرائك لبضاعتك بسعر أقل من سعر السوق مع نفس الجودة أو أعلى فسيعود عليك ذلك أولًا بربح أعلى، ثانيًا يجعل لديك قوة تنافسية عالية تساعدك على التقدم بسهولة وبخطوات ثابتة في السوق.
يجب الانتباه جيدًا في مسألة تحديد السعر فالتخفيض المبالغ فيه يجعل الزبون يشك في بضاعتك، ويظن أنها سيئة، فبدلًا من أن يقبل على بضاعتك، ينصرف عنك.
التسعير المبالغ فيه أيضًا يضر بمشروعك، فيلجأ البعض للمغالاة في أسعارهم بحجة أنها فاخرة، أو أن زبون المنطقة لا يبالي بالسعر، فلتحذر أن تقع في هذا الفخ، فالزبون دائمًا ما يحرص أن يصرف نقوده في البضاعة التي تستحق، وتذكر أن الانطباعات الأولى تدوم، فإن اشترى منك زبون في مرة ووجد أسعار مبالغ فيها، سيأخذ انطباع دائم أنك لا تلتزم بأسعار السوق.
عليك التسعير بما يضمن لك الربح الجيد وأيضًا عدم المغالاة، مع مراعاة أن تكون أسعارك أقل بقليل ممن حولك ، فكل ما سبق يتحقق من عملية شرائك الناجحة لكي تكون تجارتك ناجحة.
عملية الترويج
لترويج الخضر والفواكه أساليب كثيرة وتكون سببًا لتسويق جيد لمنتجك، وفيما يلي سوف نعرض لك الخطوات التي يمكن اتباعها لتحقيق أفضل نتائج:
أولًا: الفرز الجيد لمنتجك
فرز المنتجات وعرضها بصورة جيدة وواضحة يجذب الزبون، فمن الممكن أن يقوم بشراء نوع من الخضر أو الفاكهة لم يكن ينوي شراؤه ولكن بسبب عرضك الجيد لفت انتباهه وقام بالشراء، فيجب العلم أن أغلب عمليات البيع التي تتم في المتاجر، تتم على أساس العرض الجيد ولفت انتباه الزبون، لا على رغبة العميل.
اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مشروع محل خضار وفواكه
ثانيًا: التعليب الجيد
من العمليات التي إذا قمت بالاهتمام بها صارت واحدة من نقاط القوة التسويقية لديك، فكل ما عليك فعله هو أن تشتري أطباق فوم، ولها سعات مختلفة وتشتري أيضًا رول بلاستيك للتغليف، وإذا كنت ستقوم بتعبئة تفاح أو كمثرى مثلًا تشتري ما يسمى في مهنة تجارة الفاكهة بالمناديل، وهي الأوراق الصغيرة التي توضع حول الثمرة، ثم تقوم بوضع الثمار، ثم وزنها وتغليفها جيدًا.
ثالثًا: التجهيز
من أساليب التسويق أيضًا أن تقوم بتجهيز الخضروات من خلال تقشيرها وتقطيعها ثم تعبئتها بأوزان مختلفة، فالنساء العاملات يقبلن على هذا النوع من الخضروات نظرًا لضيق وقتهن.
من الأساليب الأخرى لتسويق الخضر والفواكه، الخضر النصف مطهية، ولكن هذه الفكرة ستحتاج منك مبرد، فبعد تنظيف وتقطيع الخضروات تقوم بسلقها لدقائق مع إضافة مادة حافظة كملح الليمون ثم تصفى، ويتم تعبئتها وتباع مجمدة.
من الخضروات التي يمكن التعامل معها بهذه الطريقة، البازلاء، والفاصوليا الخضراء، والخرشوف، والقرنبيط، وورق العنب، والبامية وغيرها، ومن ضمن طرق التسويق للخضروات والفواكه عمل عروض ترويجية لسلعك، وهي إما أن تكون بعمل عروض على الكميات أو بتخفيض الأسعار خلال المواسم والمناسبات.
اقرأ أيضًا: كيفية تصدير الخضار والفاكهة للخارج
عرضنا لكم طريقة تسويق الخضار والفواكه، بشكل مبسط من خلال نصائح تساعدك على نجاح مشرعك، فقد شرحنا تفصيلًا كل ما يخص المكان سواء من ناحية الموقع أو المساحة أو التقسيم، كما شرحنا كل ما يتعلق بالمنتج واختياره.