صناعة الايس كريم في المنزل

صناعة الايس كريم في المنزل لها طرق عديدة، كما يمكن صنع الأيس كريم بالعديد من الأطعمة المختلفة والمحببة لدى كل أفراد الأسرة، حيث يُعد الأيس كريم من أنواع الحلوى المميزة طوال فصل الصيف، لما يمنحه من انتعاش وترطيب للجسم في أوقات الحر العصيبة، لذا سنتعرف إلى طرق مختلفة لإعداد الآيس كريم في المنزل من خلال موقع صناع المال.

صناعة الايس كريم في المنزل

صناعة الايس كريم في المنزل

تحظى الحلويات المُثلجة استحسان الكثيرين لما لها من حلاوة في المذاق وشعور بالانتعاش والرطوبة المميزة وخاصة في فصل الصيف، كما تتميز هذه الحلوى بضمها الأطعمة المميزة للفواكه والنكهات المفضلة لكل فرد.

لذا تحرص الأمهات على معرفة كيفية صناعة الايس كريم في المنزل لأفراد أسرتها بدلًا من شرائه من المحلات التجارية، حيث يُصبح بإمكانها إضافة الفاكهة الطبيعية والنكهات الطبيعية بدلًا من تلك الصناعية الموجودة بالمنتجات الجاهزة.

من أهم مميزات صناعة الايس كريم في المنزل أنه يتضمن فوائد صحية لأفراد الأسرة لما يحتويه من حليب طبيعي ومكونات طبيعية خالية من المواد الحافظة المُضرة بالصحة، لذا سنتعرف على طريقة عمل أنواع مختلفة من الآيس كريم في المنزل من خلال ما يليز

طريقة تحضير أيس كريم الفانيليا

صناعة الايس كريم في المنزليُعد الآيس كريم بنكهة الفانيليا من الأنواع المُفضلة لدى أغلب محبي الأيس كريم، حيث تتمثل المكونات وطريقة التحضير فيما يلي:

المقادير

  • كوبان ونصف من الحليب كامل الدسم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
  • عدد ملعقتين صغيرتين من الفانيليا.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
  • نصف كوب من مسحوق الكريم شانتيه.

طريقة التحضير

  1. يتم خلط مقدار كوبين من الحليب إلى السكر والنشا والتقليب الجيد حتى الذوبان.
  2. يوضع الخليط السابق على نار هادئة حتى تمام الغليان والحصول على قوام سميك.
  3. بعد الغليان يتم رفع الخليط من على النار ويترك في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
  4. نأخذ نصف كوب الحليب المُتبقي ويُخفق مع مقدار الكريم شانتيه.
  5. يتم إخراج الخليط السابق من الثلاجة ويتم مزجه جيدًا مع الكريم شانتيه بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي.
  6. يتم صب الخليط النهائي في علبة محكمة الغلق ويوضع في الفريزر ويُقدم باردًا.

اقرأ أيضًا: أسرار عمل مشروع مصنع لإنتاج الآيس كريم

طريقة تحضير آيس كريم الشوكولاتة

صناعة الايس كريم في المنزل

الشوكولاتة من النكهات المميزة والمحببة لدى الكبار والصغار وخاصة عند إضافتها إلى حلوى الآيس كريم المُثلجة، وتتمثل صناعة الآيس كريم في المنزل بنكهة الشوكولاتة فيما يلي:

المكونات

  • عدد كوبين من الحليب كامل الدسم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الغير مُحلى.
  • كوب كبير من السكر الأبيض.
  • كوب كبير من كريمة الخفق السائلة.
  • صفار عدد ثلاث بيضات.

طريقة التحضير

  1. يتم وضع الحليب على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
  2. بعد غليان الحليب، يُترك حتى يبرد ثم يُضاف الكاكاو وكريمة الخفق مع التقليب الجيد.
  3. يوضع الخليط السابق على النار الهادئة ويرفع من على النار قبل بدء الغليان.
  4. يتم خلط صفار البيض مع السكر في وعاء مُنفصل حتى نحصل على خليط فاتح اللون.
  5. يتم صب خليط البيض إلى خليط الحليب مع التقليب الجيد.
  6. يوضع الخليط على النار مع التقليب السريع حتى تمام الغليان.
  7. يتم الرفع من على النار ويترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 12 ساعة حتى التماسك التام.
  8. يقدم مثلج على المائدة للاستمتاع بالطعم الرائع واللذيذ.

طريقة عمل الأيس كريم بماكينة الآيس كريم المنزلية

صناعة الايس كريم في المنزل

صناعة الايس كريم في المنزل

توجد الآن ماكينات منزلية لصناعة الآيس كريم في المنزل بكل سهولة وبطريقة صحية، ومن السهل الحصول على تلك الماكينة الرائعة وطلبها من خلال مواقع التسوق الإلكتروني المختلفة، للتمكن من صناعة الايس كريم في المنزل بالأطعمة المختلفة والفواكه الطازجة والصحية لجميع أفراد الأسرة، لذا سوف نتعرف الآن على طريقة إعداد آيس كريم الفراولة بواسطة تلك الماكينة من خلال ما يلي:

المقادير

  • كوبان من الفراولة المجمدة.
  • القليل من أوراق النعناع الطازج.
  • ملعقتان كبيرتان من عسل النحل الطبيعي.

طريقة التحضير

  1. وضع الفراولة في الفريزر حتى تتجمد.
  2. تشغيل ماكينة الآيس كريم بتوصيلها بمصدر كهربائي.
  3. وضع حبات الفراولة المجمدة داخل فتحة الماكينة من الأعلى.
  4. إضافة أوراق النعناع أثناء إضافة الفراولة والضغط بمقبض الماكينة حتى ينزل الآيس كريم في الوعاء أسفل فتحة الماكينة.
  5. وضع عسل النحل على آيس كريم الفراولة للاستمتاع بالمذاق المُنعش.

اقرأ أيضًا: مشروع محل عصائر وايس كريم

طريقة عمل الأيس كريم في الخلاط

صناعة الايس كريم في المنزل

يُمكن صناعة الايس كريم في المنزل بواسطة استخدام الخلاط الكهربائي بكل سهولة، كما يمكن للفتيات الصغيرات مشاركة الأم في إعداد ذلك النوع المميز من الآيس كريم، والجدير بالذكر أن هذا النوع من الآيس كريم يحتوي على كميات كبيرة من العناصر الغذائية المهمة لصحة أفراد الأسرة بالكامل بجانب مذاقه المميز.

سنتعرف على طريقة تحضير آيس كريم التفاح مع شرائح اللوز والذي يُعد من أنواع الحلوى الصحية وبها القليل من السعرات الحرارية بجانب مذاقها الفريد والمميز، وتتمثل طريقة التحضير فيما يلي:

المكونات

  • عدد ثلاث ثمرات من التفاح المُقطع إلى شرائح.
  • مقدار 60 جرام من عصير التفاح الغير مُحلى.
  • نصف لتر من الحليب خالي الدسم.
  • ثلاث ملاعق من النشا.
  • 100 جرام من شرائح اللوز النيء.
  • صفار أربع بيضات.
  • 200 جرام من كريمة الخفق السائلة.
  • ثلاث ملاعق من عسل النحل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  1. يتم إضافة شرائح التفاح مع العسل على نار متوسطة حتى الحصول على لون بني فاتح.
  2. يتم إذابة النشا في مقدار عصير التفاح وإضافته على الخليط السابق مع التقليب الجيد.
  3. بعد غليان المكونات السابقة تُرفع من على النار وتترك حتى تبرد تمامًا.
  4. يُخفق صفار البيض مع الكريمة السائلة ووضع الفانيليا عليهم.
  5. نحضر الخلاط الكهربائي ويتم وضع كافة المكونات حتى تمام التجانس والحصول على قوام متماسك.
  6. يتم صب الخليط في وعاء وإضافة شرائح اللوز على الوجه.
  7. غلق الوعاء بإحكام ووضعه داخل الفريزر لمدة يوم كامل.
  8. يُقدم مُثلج مع إمكانية التزيين بالمزيد من شرائح التفاح الطازجة.

اقرأ أيضًا: مشروع ايس كريم لكل الشباب بأقل التكاليف

طريقة عمل الآيس كريم بالحليب المكثف

صناعة الايس كريم في المنزل

يُمكن صناعة الآيس كريم باستخدام الحليب المكثف المحلى الذي يُباع في كافة محلات البقالة والسوبر ماركت، حيث إن هذا النوع من الحليب يتميز بالقوام الغني والمذاق الحلو الذي يلقى استحسان الجميع، كما أنه يضيف لذة وكثافة للآيس كريم ويمكن إضافة العديد من النكهات المختلفة معه.

سنتعرف الآن إلى طريقة إعداد آيس كريم المانجو مع اللبن المكثف المحلى، والجدير بالذكر أن هذه الوصفة لا تتطلب إضافة السكر نظرًا لوجود كمية سكر كافية بالحليب المكثف، ويتم إعداد الآيس كريم من خلال الطريقة الآتية:

المقادير

  • عبوة من الحليب المكثف المحلى مقدار 250 جم.
  • شرائح من المانجو المُثلج بما يعادل ثلاث ثمرات.
  • نصف كوب مانجو مقطع مكعبات للتزيين.

طريقة التحضير

  1. يُفرغ مقدار عبوة الحليب المكثف في وعاء عميق.
  2. تُضاف شرائح المانجو المثلجة إلى الحليب ويتم خفقهم جيدًا بالمضرب الكهربائي.
  3. عند الحصول على قوام متماسك يوضع الخليط في علبة محكمة الغلق داخل الفريزر وتترك حتى التماسك.
  4. يُقدم آيس كريم المانجو مع تزينه بمكعبات المانجو الطازجة.

يُعد الآيس كريم من الحلويات اللذيذة التي تتمتع بشهرة واسعة في كافة أنحاء العالم، ولكل شخص ذوقه الخاص من هذه الحلوى المميزة.

قد يعجبك أيضًا
التعليقات

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

sixteen + 2 =