دراسة جدوى مشروع مصنع حليب في الجزائر

دراسة جدوى مشروع مصنع حليب في الجزائر تساعد في الحصول على مشروع ناجح، ذلك أن حاجة البشر إلى الألبان دائمة، إلا أن التخطيط الجيد للمشروع قبل تنفيذه من أهم العوامل والمؤشرات التي تعمل على نجاحه، ويعد من أفضل المشاريع التي تلقى نجاحًا كبيرًا، حيث إن توفير المنتجات الحيوانية من الأمور الهامة لدى كل فرد، عبر موقع صناع المال يمكن أن نوافيكم بدراسة جدوى حول هذا المشروع.

دراسة جدوى مشروع مصنع حليب في الجزائر

توفر دولة الجزائر لمواطنيها إمكانية القيام بالمشاريع المختلفة، كما أنها لا تفرض كثير من القوانين أو الالتزامات على صاحب المشروع، إلا أن الأمر يتطلب دراسة جدوى عميقة، وتخطيط جيد من أجل ضمان المشروع.

1- التخطيط الجيد للمشروع

قبل الشروع في إنشاء مصنع ألبان لا بد من التخطيط الجيد للمشروع، من حيث:

• وضوح الأهداف والغايات من هذا المشروع.
• تحليل نقاط القوة وعوامل ضعف هذا المشروع.
• الإيجابيات والسلبيات والتحديات التي يمكن مواجهتها خلال تنفيذ المشروع.
• الواقعية في التخطيط.
• دراسة تكلفة المشروع بشكل مفضل، شاملة كل التكاليف، بداية من المواد الخام ووصولًا على تكلفة التراخيص ونحوها.

2- اختيار الموقع المناسب

إن الموقع الجيد يعد حجر الأساس الذي يبنى عليه نجاح أي مشروع، والذي يتم اختياره من خلال احتساب عدة أمور:

• المساحة المناسبة للمشروع: ومعلوم أن إنشاء مصنع ألبان يحتاج إلى مساحات واسعة للغاية، تسمح لكافة المعدات والآلات بالعمل.
• كون الموقع قريب من منافذ الشراء، كمن حيث كونه قريبًا من التجار، وفي منطقة يمكن الوصول إليها بسهولة، قربه من مصادر المواد الخام.
• أن يكون بعيدًا عن الأماكن ذات الروائح الكريهة، مثل الحظائر، ومزارع الدواجن، وغيرها من الأماكن.
• كذلك بعده عن مصانع الأسمدة والكيماويات، إذ إنها من أكثر المواقع خطورة، والتي تهدد نجاح المشروع بشكل كبير.

كما انه توجد بعض الأمور الواجب مراعاتها في الموقع:

• توفر مصدر مياه: فلا بد أن يشتمل المصنع على مياه صالحة للشرب، إذ إنها هامة جدًا من أجل تشغيل المصنع، إذ تستخدم في كثير من الأمور.
• توفر مصدر طاقة: ذلك أن المصنع يعتمد على كثير من الآلات والتي تحتاج إلى الطاقة والكهرباء بصفة دائمة، لذا فإنه من أهم الأمور التي لا بد من مراعاتها عند اختيار موقع المصنع توفر الطاقة.
• وجود شبكة صرف صحي: والذي لا بد أن تتناسب مع حجم الاستهلاك والمخلفات التي تنجم عن التصنيع، من رش، ولبن فاقد، وغسيل، وغيرها من الأمور التي تحتاج صرف صحي قوي.

اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مصنع جبنة رومي

3- توافر المواد الخام

من أهم خطوات دراسة جدوى مشروع مصنع حليب في الجزائر هو توافر كافة المواد الخام اللازمة للمشروع، وتوجد كثير من المواد الخام اللازمة لمصنع الألبان هي:

• نكهات فراولة وموز.
• مواد مركزة.
• مسحوق كاكاو.
• مادة الرنين
• كلوريد الكالسيوم.
• علب او حاويات بلاستيك.
• صناديق من البلاستيك.
• سكر وملح.
• حليب خام طازج.
• ألوان صناعية.
• أغطية من الألومنيوم.

4- المعدات اللازمة

علاوة على المواد الخام.. لا بد من توافر كثير من المعدات التي لا يمكن إنشاء مصنع حليب بدونها، والتي تعد واحد من أهم الأمور التي يجب تضمينها في دراسة جدوى مشروع مصنع حليب في الجزائر، إذ إنها لا تقل أهمية عن غيرها:

• معدات بسترة الحليب: لتسخين الحليب وإبقائه في درجة حرارة محددة لفترة محددة.
• معاصر الجبن: من أجل الضغط على خثارة الجبن لعصر كل السائل وتشكيل الجبن، يتم اختيارها بناءً على كمية إنتاج الألبان.
• مخض الزبدة: يعمل على تحويل الحليب إلى زبدة.
• المجانسات: اللازم لتحسين ملمس وطعم الحليب من خلال جعله أكثر تجانسًا.
• فواصل القشدة: تُستخدم لصنع الحليب والقشدة قليل الدسم وخالي الدسم؛ إذ إنه يقسم الدهون من الحليب؛ من ثم تحصل على منتجين: القشدة والحليب.
• خزانات الحليب: تُستخدم في تخزين منتجات الألبان السائلة لضمان بقائها طازجة لأطول فترة ممكنة، وتعد من أهم المعدات الواجب توافرها في المصنع.
• آلة صنع الآيس كريم: من أجل معالجة الحليب لصُنع الآيس كريم.

يجب العلم بأسعار كافة تلك المعدات قبل البدء في المشروع من أجل حساب الميزانية التقريبية للمشروع، كما ينبغي مراعاة شراء أفضل المنتجات والآلات، والبحث والتقصي عن منافذ بيعها بأفضل الأسعار.

5- بناء العلامة التجارية

ذلك أن العلامة التجارية بمثابة أولى خطوات النجاح في هذا المشروع، وذلك في ظل وجود عدد كبير من المنافسين في سوق العمل، لذا لا بد من الابتكار والإبداع في خلق علامة تجارية مميزة، يستلزم ذلك:

• ابتكار أسم وقصة للعلامة التجارية.
• القيام بتصميمات تتناسب مع العلامة التجارية، والمشروع ككل.
• الاتمام ببطاقات العمل، والشعار، وأدوات التغليف، والورق، وغيرها من الأمور، والتي تحتوي جميعها على العلامة التجارية للمشروع.

6- إجراءات التصاريح والتراخيص

استكمالًا لبيان دراسة جدوى مشروع مصنع حليب في الجزائر، يمكن القول بأن من أهم الخطوات التي لا بد من العناية بها والقيام بها على أتم وجه، ذلك أنها العامل الأساسي لبقاء المشروع، إذ إنه من غير التراخيص والتصاريح يُعرض المستثمر نفسه للمُسائلة القانونية.

تختلف التصاريح والإجراءات بحسب الدولة التي يتم بها المشروع، ومن أجل الحصول على سجل تجاري بالجزائر لا بد من توافر:

• وصل يُثبت سداد الرسوم الضريبية.
• نسخة من بطاقة المقيم للأفراد من جنسيات أجنبية.
• نسخة من الرخصة أو الاعتماد المؤقت الحاصل عليها الفرد من الجهات المعنية عندما يتعلق الأمر بممارسة نشاطات أو مهن مقننة.
• طلب استمارة مختوم ومحرر من قبل المركز الوطني للسجل التجاري.
• إثبات وجود محل مؤهل بشكلٍ جيد لاستقبال النشاط التجاري من خلال ” سند الملكية، عقد الإيجار، امتياز للوعاء العقاري الذي يحوي النشاط التجاري، عقد أو مقرر تخصيص مستلم من طرف هيئة عمومية.“

علاوة على تلك الأمور لا بد من أخذ كافة التصاريح من وزارة الصحة والغذاء التابعة لدولة الجزائر، بالإضافة إلى القيام بعمليات التفتيش اللازمة.

7- التجهيزات المطلوبة لفتح مصنع حليب في الجزائر

توجد كثير من المتطلبات والتجهيزات التي لا بد العمل عليها، استكمالًا لبيان دراسة جدوى مشروع مصنع حليب في الجزائر، هي:

• معدات أمن صناعي: مثل الأحذية السيفتي، وخوذات وقفازات الأمن الصناعي وغيرها من المعدات اللازمة من أجل ضمان أمن كافة العاملين بالمصنع.
• معدات إطفاء: فإنها من الأساسيات التي لا يُمكن الاستغناء عنها؛ فإن المصنع معرض للحواد الكبيرة في أي وقت ولأي سبب، لا بد أن من الاستعداد الكامل لمثل تلك الأمور.
• مراوح تهوية: وذلك من أجل التخلص من الروائح السيئة الناتجة عن تصنيع منتجات الألبان، والتي تتم على مدار اليوم، وينبغي تركيب عدد كافٍ من تلك المراوح.
• لوحة إعلانية مضيئة: تُوضع على واجهة المقر الرئيسي للشركة؛ إذ إن ذلك من الأمور التي تسهل على العملاء العلم بهذا المصنع.
• كاميرات مراقبة: ضرورية للغاية، سواء من الداخل أو الخارج؛ حتى لا تتعرض موارد المشروع للسرقة، علاوة على استخدامها من أجل مراقبة العمل وأداء الموظفين أثناء عدم تواجد صاحب المشروع بالمصنع.
• قسم تخزين: يجب أن يكون مجهزًا بالكامل بكافة اللوازم التي تضمن فعالية وجودة المنتجات، وعدم تعرضها لأي تلف.
• قسم إداري: يشتمل على العديد من الأدوات المساعدة في عملية الإدارة، منها: أجهزة الكمبيوتر، ومكيفات كهربائية، قطع الأثاث، عدد من المكاتب والكراسي وغيرها.
• شبكة اتصالات: لا بد من اشتمال المصنع على بشبكة إنترنت ذات سرعة وجودة عالية، من أجل تسهيل التواصل مع العملاء، أو بين الموظفين.
• شاحنة نقل ألبان: من أجل نقل الحليب من الموردين إلى المصنع، ذلك أنها تُساعد في تقليل نفقات النقل مستقبلًا، برغم من التكلفة المرتفعة عند شرائها.
• أنظمة إضاءة: لا بد من تركيب منظومة إضاءة عالية الجودة داخل المصنع، وهو ما يُسهل من عملية تصنيع منتجات الألبان، والقدرة على التركيز في جودة المنتجات.
• أدوات بوفيه: يُفضل تزويد المصنع به؛ لكي يتمكن الموظفين والعاملين من إعداد بعض الأطعمة خلال أوقات الراحة.

8- مصادر منتجات الحليب

لا بد على صاحب المشروع أن يعلم عددًا من المصادر التي تورد له الحليب والذي يعد العنصر الأساسي في المشروع صاحب المشروع، فضلًا عن ذلك لا بد أن يتوخى الحذر الشديد من صحة الماشية التي يأخذ منها الحليب.

إذ إنه لا ينبغي أن يراعي الحصول على الحليب من مصادر بأسعار مناسبة فحسب، بل كذلك ينبغي كون تلك المصادر موثوقة، ذات جودة، ومصدق بها من قبل وزارة الصحة.

9- التسويق الجيد للمشروع

كل تلك الأمور السابقة لا تجدي نفعًا غذ فُقِد عنصر التسويق، إذ إنه من العوامل الأساسية التي تضمن نجاح أي مشروع سواء كان كبيرًا أم صغيرًا هو استراتيجيات التسويق المختلفة، لذا فاستكمالًا لبيان دراسة جدوى مشروع مصنع حليب في الجزائر لا بد من وضع خطط تسويقية مختلفة، من ذلك:

• الإعلانات واللافتات التي تُعلق في الشوارع، في مناطق مختلفة، وينبغي أن تشتمل على وصف تفصيلي للمشروع.
• توزيع الملصقات في الشوارع على الأشخاص.
• القيام بالحملات الإعلانية الممولة عبر وسائل التواصل الاجتماعي المختلفة.
• القيام بالإعلانات مدفوعة الأجر.
• التعاقد مع مراكز البيع والتسوق المختلفة، والقريبة من مكان المشروع.
• عمل صفحات إلكترونية على مواقع التواصل الاجتماعي، يتم فيها عرض المنتجات، وكذا القيام بالعروض والتخفيضات التي تشجع العملاء على الشراء.

اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مشروع صناعة السمن

التكاليف المتوقع لمشروع مصنع حليب في الجزائر

من أجل التمكن من عمل دراسة جدوى مشروع مصنع حليب في الجزائر بشكل صحيح، لا بد من العلم بالتكاليف التقديرية لكافة التجهيزات والمعدات اللازمة للمشروع، وهي:

التجهيزات والمعدات	التكلفة بالدولار
تصميم العلامة التجارية	من 325 إلى 370
التراخيص والتصاريح	280 إلى 345
إيجار المصنع بمساحة 500 متر مربع	1500 إلى 1750
تصميمات التغليف	225 إلى 240
تجهيز قسم إداري	5640 إلى 6120
تجهيز قسم تخزين	3460 إلى 3750
معدات أمن صناعي	425 إلى 470
أنظمة إضاءة	1130 إلى 1250
كاميرات مراقبة	640 إلى 685
شبكة اتصالات	370 إلى 420
لوحة إعلانية مضيئة	175 إلى 210
أدوات بوفيه	215 إلى 263
معدات إطفاء	315 إلى 340
شاحنة نقل ألبان	13500 إلى 16700
أنظمة إضاءة	1130 إلى 1250
خزانات الحليب	4150 إلى 4300
آلة بسترة الحليب	من 3450 إلى 3600
فواصل القشدة	4800 إلى 5650
مخض الزبدة	من 1740 إلى 2100
معاصر الجبن	1620 إلى 1750
المجانسات	من 2000 إلى 2350
آلة صنع الآيس كريم	2250 إلى 2640
أدوات التغليف	750 إلى 1150  شهريًا.
أجور العمالة	من 10.500 إلى 11.350 شهريًا
الحملات التسويقية	من 1250 إلى 1350 شهريًا
المواد الخام	30 ألف دولار أمريكي كميزانية أولى

 علاوة على ذلك تبلغ القيمة الإجمالية لتكاليف والميزانية التي يحتاج إليها المشروع نحو:

تكاليف ثابتـــة	تتراوح من 49.210 إلى 53.750 دولار تقــريبًا.
تكاليف متغيرة	من 14.370 إلى 16.020 دولار أمريكي.

تلك التكلفة تقديرية، تتغير وفقًا لاختلاف أسعار المعدات، ووفقًا للبلد وغيرها من الأمور.

اقرأ أيضًا: دراسة جدوى مصنع اعلاف مواشي

الأرباح المتوقعة من مشروع مصنع حليب

على الرغم من التكاليف المرتفعة التي يتطلبها بناء المشروع في البداية، إلا أنه بعد القيام بكافة تلك الأمور، ومواجهة التحديات التي تتواجد عند الشروع في المشروع، فإنه يتوقع الحصول على نسبة أرباح عالية بعد مرور السنة الأولى من تشغيل المصنع، والتي تُقدر سنويًا بنحو:

1.354.754 سنويًا.

تلك الأرباح بعد تخريج كافة التكاليف، من أجور العاملين، ونفقات المرافق ونحوها من التكاليف الثابتة.

من أهم العوامل التي تساعد على نجاح مشروع مصنع الحليب هو الاهتمام بمعايير جودة المنتجات، وتعقيم المعدات، والاهتمام بنظافة المكان، إذ إن ذلك يبعث الثقة للعملاء، ما يضمن استمراريتهم في التعامل.